Селекція сортів та гібридів огірка
Вихідний матеріал для селекції сортів та гібридів відкритого ґрунту.
Для сортів відкритого ґрунту найбільш важливими господарсько-біологічними ознаками є: скоростиглість та врожайність, стійкість до хвороб та високі товарні якості, придатність до машинного збирання.
При виведенні сортів на придатність до машинного збирання врожаю можливі два напрямки: одноразова (з видаленням при збиранні рослин) та багаторазова (зі збереженням рослин). В даний час є сорти та гібриди, що дозволяють успішно проводити одноразове прибирання. Для цієї мети створені й збиральні машини. Більш складне завдання — створити сорти та гібриди та відповідно машини для багаторазового прибирання.
Сорти та гібриди огірка для одноразового машинного збирання повинні відповідати таким вимогам, як короткостебельність та компактність плодоношення, дружність віддачі та висока товарність урожаю, високі технологічні якості та відсутність гіркоти в плодах, порівняно легке відділення плоду від плодоніжки (міцність прикріплення 2 ), стійкість до механічних пошкоджень та хвороб. Для визначення міцності шкірки і м'якоті, зусиль на відрив плодів від плодоніжки використовують прилади вітчизняного виробництва ОПТ-10, ППУ-50 та ін. таким вимогам відповідає, наприклад, сорт Кущової.
Вихідним матеріалом для виведення сортів з високими засолочними якостями можуть служити сорти Конкурент, Ніжинський 12, Донський 175 та ін. дружною віддачею врожаю характеризуються, наприклад, гібрид Корбіт та деякі партенокарпічніматеринські форми; порівняльною стійкістю до борошнистої роси відрізняються Нацу Фусінарі, Саммар Профілік, Уссурійський 3 та ін; деяким сортам властива комплексна стійкість до хвороб (Курми та ін.); для отримання цінних материнських форм гібридів слід використовувати Плодовитий 147, Урожайний 37, Посередник 97 та ін.
При селекційній роботі з культурою огірка за вказаними вимогами необхідно. оцінити нові зразки на стійкість до комплексу несприятливих умов середовища (холодостійкість, жаростійкість тощо). Засухо-і жаростійкість мають сорти, створені в південних районах країни (Астраханський 131, Круглик, Рябчик 357/4 та ін), деякі сорти Індії (Індійський богарний та ін). У деяких сортів помітно виражена солестійкість (Галахівський 414, Кримський 7).
Вихідний матеріал для селекції сортів та гібридів для захищеного ґрунту.
Основний напрямок у селекції огірка для захищеного ґрунту – створення високопродуктивних сортів та гібридів, стійких до хвороб та шкідників, що відрізняються обмеженим розгалуженням, що значно скорочує витрати ручної праці на формування рослин.
У тривалій еволюції культурного огірка незмінно накопичувалися ознаки скоростиглості рослини, що відбивалося з його розгалуженні, формуванні асиміляційного апарату та врожаї. У цих складних процесах складається тип розгалуження, а взаємозв'язку з плодоношенням визначається важлива біологічна властивість огірка — саморегулювання розгалуження.
Перший тип характеризується одночасністю формування плодів та дружністю віддачі раннього врожаю. Цьому сприяє сильний розвиток кореневої системи та асиміляційного апарату. Сюди відносяться сорти та гібриди огірка інтенсивного типу (ТСХА 211, Сюрприз 66, Гібрид 516,Дружний 85 та ін.).
Другий тип відрізняється апікальним домінуванням. Розвиток пазушних бруньок та бічних гілок стримується через активне зростання верхівкової бруньки. Для посилення побегопроизводительной здатності необхідна прищипка (Одностебельний 33, Дін-зо-сн та ін).
Третій тип характеризується обмеженим зростанням головної та бічної гілок, зростання яких закінчується після утворення відповідно 10-20 та 2-3 вузлів. Яскравим прикладом такого типу розгалуження є сорт Пролог, виведений М. Ткаченком.
Четвертий тип пов'язаний з утворенням фасцированного стебла та ослабленим плодоношенням. Рослини такого типу відрізняються пізньостиглістю і поки що представляють теоретичний інтерес.
Саморегулювання розгалуження огірка має велике значення в практичній селекції при створенні для захищеного ґрунту високопродуктивних сортів, що не потребують витрат праці на їх догляд.
В даний час більшість вітчизняних та зарубіжних гібридів огірка є простими, для чого необхідно вивести і підтримувати потім материнську форму, що утворює лише жіночі квітки або з вкрай незначною присутністю чоловічих квіток.
Вихідний матеріал для створення сортів, стійких до борошнистої роси, слід шукати у сортів зарубіжної селекції (Амбра, Сеянець 6-73 та ін) та сортів, що володіють жіночим типом цвітіння (Нектар 2418 і Нектар 309). Останнім часом розвивається селекція на комплексну стійкість до хвороб (борошняна роса, оливкова плямистість, мозаїка та ін), для чого необхідно використовувати світову колекцію огірка. При виведенні сортів та гібридів, стійких до нематоди, особливу увагу слід звертати на потужність кореневої системи.
Методи селекції та оцінка ознак огірка.
Найбільш широко застосовують уселекції огірка метод половинок (залишків). Перш ніж розпочати схрещування, ретельно підбирають та вивчають колекцію огірка. Для прискорення селекційного процесу використовують теплиці та фітотрони, що дозволяють на рік отримати до трьох-чотирьох урожаїв. Селекційний процес будується за принципом проходження гібридного матеріалу через відповідні розплідники із дотриманням правил ізоляції ділянок (ділянок).
Поряд із класичною гібридизацією можна використовувати щеплення, інцухт, поліплоїдію та мутагенез. Гібридний матеріал та мутанти проходять оцінку на стійкість до хвороб на штучно зараженому фоні.
Виділені зразки оцінюють за морфологічними, біологічними, біохімічними та технологічними ознаками, після чого вони надходять на конкурсне та державне сортовипробування.
Серед безлічі ознак найбільша увага приділяється наступним.
Урожайність - визначається підрахунком кількості плодів та їх маси на рослині за один або кілька зборів. Помітно підвищується від використання частково дводомних форм та жіночих ліній.
Швидкостиглість - показник числа днів від сходів до першого збору одиничних плодів. На рослині має одночасно зацвітати три-чотири жіночі квітки.
Придатність до машинного збирання пов'язана з ознаками корот-коплетистості та домінантності, невеликою листостебельною масою за наявності двох-чотирьох товарних зеленців, що нежовтіють. Тут важливо знати особливості розгалуження рослин при загущеному посіві.
Стійкість до хвороб оцінюється підрахунком кількості захворілих плодів на рослині та ступенем ураження окремих його органів при зборах та протягом вегетації. Оцінку на імунність проводять за спеціальною методикою.
Форма, поверхня та фарбування зеленцявизначаються окомірно і за відповідними шкалами. При необхідності можна визначити індекс форми плода. Щодо діаметра насіннєвої камери до діаметра завжди можна судити про його м'ясистість.
Форма, фарбування та малюнок поверхні зрілих насіннєвих плодів також визначаються за шкалами.
При сукупності ознак F1 можна виявити домінування чорного опушення плоду над білим, горбкувату поверхню над гладким, темно-зеленим забарвленням зеленця над світло-зеленим або білим тощо. . Він помітив зчепленість наступних ознак:
білий шип зеленця, безбарвна та гладка поверхня насінника;
глянсова поверхня зеленця, відсутність на ній горбків, суцільна дрібна крапчастість;
блідо-зелене забарвлення листя і зеленців, наявність жилкування в поверхневих клітинах плода, горбиста поверхня та світло-жовте забарвлення сім'яника;
квітколожа, що розростається, густі довгі волоски на поверхні зав'язі, дрібний розмір і овальна форма зеленця, схильність плоду до глибокого розтріскування і т. д.
За даними Державного реєстру 1995 р., на території України допущено для використання у виробництві понад 80 сортів та гібридів огірка, з них половина для захищеного ґрунту. Серед нових сортів і гібридів для відкритого ґрунту такі, як Волгодонський 231, Фенікс, Надійний, F1 Дружина, F1 Епілог та ін. Ювента та ін.