Шашлик з курки в духовці на шпажках рецепт з фото
Для приготування потрібно лише замаринувати куряче м'ясо, надіти мариновані шматочки курки на спеціальні шпажки і запекти в духовці. Швидко і просто — шашлик із курки у духовці на шпажках прикрасить будь-який святковий стіл. Отже,
Продукти для курячого шашлику на шпажках:
Рецепт шашлику з курки в духовці на шпажках:
Маринуємо шашлик Куряче філе промити, видалити плівку і порізати гострим ножем на невеликі квадратики, бажано щоб вони були одного розміру.
Цибулину очистити від лушпиння і нашаткувати дрібно, наскільки це можливо. М'ясо разом із цибулею перекласти в ємність з маринадом для шашлику з курки. Ретельно перемішати вручну. Зверху накрити кухонним рушником, кришкою або спеціальною плівкою, щоб туди не потрапило повітря. Поставити у холодне місце на 3 години.
У вільний час слід занурити шпажки на 2 години в холодну воду, щоб унеможливити пригорання.
Як тільки пройде час, вийняти з води прилади і викласти на рушник, нехай сохнуть. Тепер можна «одягати» на шпажки шматочки курячого філе. Не рекомендується начиняти кожну шпажку великою кількістю м'ясного продукту, інакше в процесі випікання вони зламаються.
Розігріти духову піч до 180 С. Майбутній шашлик з курки викласти на решітку (зазвичай служить форма длявипічки), під низ форми встановити антипригарну ємність, для збирання зайвої рідини. Запікати на одній стороні 10 хвилин, перевернути і готувати ще стільки ж. Довше не потрібно, навіть якщо хочете отримати рум'яну скоринку. А якщо ні, то м'ясо курки пересохне і втратить свій неповторний смак.
Домашній шашлик із курки готовий. Можете ставити на стіл як окрему страву. Але з гарніром домашній шашлик буде смачнішим. Окремо посмажте картоплю або приготуйте салат зі свіжих овочів (помідор, огірок, цибуля або часник, листя салату, олія домашня для заправки і сіль). Така страва ідеально гармонуватиме з келихом червоного сухого вина.
Тепер залишилося лише насолодитися соковитим ароматним курячим м'ясом, приготованим на домашній кухні. Бажаємо приємного апетиту!