Шаурма з куркою простий рецепт приготування

Ця страва прийшла до нас зі східної кухні і сподобалася великому числу європейців. Воно має збалансований склад продуктів і дуже поживний. Про те, як приготувати шаурму вдома з куркою, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Приготування лаваша

Лаваш можна придбати практично у будь-якому продуктовому магазині. Але якщо ви вже задумали самі приготувати шаурму з куркою, то спробуйте зробити для нього тісто.

• склянку теплої чистої води;
• 500 грам пшеничного борошна;
• маленька ложка сухих дріжджів.

1. У ємності розвести дріжджі однієї чверті обсягу рідини. Залишити посуд на двадцять хвилин.
2. У ємність додати воду, що залишилася, борошно і зробити тісто. Воно має вийти щільним.
3. Його розділити на вісім кульок. Кожен із яких розкачати в тонкий пласт.
4. На розігріту сковороду помістити одну з розкатаних куль і обсмажити з обох боків. Повторити цей процес з рештою тесту.

Посуд, на якому ви смажите, ні в якому разі не потрібно змащувати олією. Лаваш повинен вийти сухим і трохи хрустким.

Класичний рецепт

Після того як ви навчилися готувати лаваш, можна приступати до найприємнішого процесу в приготуванні начинки. У традиційному рецепті основними інгредієнтами виступають курка та овочі. Шаурма з цими продуктами виходить соковитою, ситною та поживною.

Для страви нам знадобляться такі продукти:

Рецепт домашньої шаурми з куркою у лаваші:

Рецепт з використанням моркви по-корейськи

Корейська морква славиться своїм пікантним насиченим смаком. Шаурме з куркою вона надає пряності, гостроти та соковитості.

Приготування шаурми з куркою та корейською морквою:

Така тепла смачна страва порадує вас та ваших близьких.

Рецепт із копченою куркою

Шаурма в даному варіанті приготування підходить як зимова святкова вечеря. М'ясо ви можете коптити самі або придбати у магазині.

Рецепт домашньої шаурми з куркою у лаваші:

Страва готова до вживання.

Рецепт з картоплею фрі

Шаурма з куркою та картоплею фрі порадує любителів фастфуду. Щоб картопля вийшла з меншою кількістю жиру, рекомендується після смаження викласти або промокнути серветкою.

Рецепт домашньої шаурми з куркою у лаваші:

1. У ємності з'єднати солоний огірок, часник, сметану, приправи та зелень.
2. Цибулину нарізати тонкими кільцями, зверху посипати трохи цукру, збризкати оцтом і полити кип'яченою водою.
3. М'ясо нарізати на маленькі шматочки.
4. Подрібнити томат та капусту.
5. Лаваш трохи збризкати чистою водою, нагріти в мікрохвильовій печі.
6. На лаваш викласти капусту, томати, картоплю фрі, цибулину та м'ясо. Зверху полити соусом.
7. Лаваш добре скачати у форму рулету.

Вживання страви краще не відкладати наступного дня, тому що картопля може розм'якнути і втратити хрумкий смак.

Рецепт зі свининою

Такий варіант страви підійде знавцям та любителям м'яса. Крім свинини, можна використовувати яловичину чи баранину.

Рецепт домашньої шаурми з куркою у лаваші:

Щоб страва не розвалилася, її можна помістити в харчовий пакет.

Секрети приготування

Не рекомендується гріти шаурму з куркою у мікрохвильовій печі. Лаваш може втратити свою форму та розкиснути.

На готову страву додатковонанесіть соус для надання йому більш соковитого та насиченого смаку.

Крім сметани, в ролі основи для соусу можуть виступати такі продукти, як йогурт, вершки, молоко, кефір, томатна паста, ряжанка.

У ролі необхідних компонентів можна застосувати горіхи, сир, насіння, яйця та різні види зелені.

Для багатого смаку використовуйте як компоненти відразу кілька видів м'ясних виробів.

Перед приготуванням замаринуйте м'ясо і залиште його на ніч. Сам маринад можна приготувати із соку лимона, яблучного оцту, гранатового соку, вина та соєвого соусу.

Для приготування використовуйте м'який тонкий лаваш. Якщо коржик буде сухий, то він не зможе тримати форму, і начинка вилізе назовні.

Для додання гостроти та пікантності страві додайте в соус часник, солоний огірок чи перчик чилі.

---