Шен Пуер від - Щасливого дракона
Доброго вам дня! У попередньому огляді я розповів про Шу Пуера фабрики YILIANG LUCKY DRAGON. Але цей чай має сорат у вигляді Шен Пуера. Та сама фабрика, той самий рік випуску, схожа упаковка. Смак, очевидно інший, адже Шен Пуери мають іншу технологію виробництва.
Смак, очевидно, інший, адже Шен Пуери мають іншу технологію виробництва. І тут дуже важливий термін витримки. З роками Шени дозрівають і набувають свого кращого смаку. Тому 2006 рік виготовлення – великий плюс для цього чаю.
Млинець вагою 100 г виготовлений з великого чайного листа. Як написано на сторінці товару, лист швидковисихає. На вигляд листок не зовсім звичайний, він великий та тонкий. Пресування середньої щільності.
За роки зберігання чай набув сіро-зеленого кольору, не дуже темного для 9 років витримки. Місцями зустрічаються дуже світлі листочки.
Як правило, якість Шен Пуера можна визначити за запахом сухого чаю. Приємний запах – приємний смак. Цей чай у сухому вигляді має солодкий аромат лугових трав, квіткового меду.
Для заварки потрібно близько 5 г чаю. Температура води близько 90 градусів, короткі протоки, 10-20 секунд.
Чай виходить світлий, жовто-золотистий. Смак чаю м'який, легкий, без гіркоти. Нотки чорносливу та букету лугових трав. Смак своєрідний, багатогранний. Запах квітів та сухофруктів. Чай добре дозрів і знаходиться в оптимальній кондиції. Навіть якщо заварку перетримати, чай не гірчить. Витримує понад десяток проток.
Якісний цікавий Шен. Можна сміливо брати як новачкам, так і поціновувачам Пуера. Приємного чаювання.