Щилеві щі - калорійність на 100 г.

"Щи та каша - їжа наша", - говорить стара народна мудрість, і в цьому немає нічого дивного. Будь-яка каша неймовірно корисна, а перша страва потрібна для повноцінного здорового обіду. У цій статті розглянемо склад щі, яка калорійність страви, у чому його користь і як у домашніх умовах самому приготувати щі щавлеві.

Скільки калорій вміщують щи з щавлем?

Як і слід очікувати, щавельні щі досить низькокалорійне блюдо. Якщо скласти всі інгредієнти, які туди входять, і привести до такого виду, щоб калорійність показувалася за 100 грам, то БЖУ (склад білків, жирів та вуглеводів) постане у втішному для всіх любителів поїсти.

БЖУ щі зі щавлю:

Білки – 2,3 г, жири – 1,7 г, вуглеводи – 2,6 г, калорійність на 100 г – 34 ккал.

У чому сила щавлевих щей?

Будь-який суп, і щі в тому числі, має певний благотворний і заспокійливий ефект, допомагаючи шлунку і всій системі ШКТ правильніше перетравлювати їжу. Відмінність щавлевих щей полягає в центральному інгредієнті, про який обов'язково слід поговорити.

Почати слід з очевидного, що щавель - це низькокалорійний дієтичний продукт, в якому практично відсутні жири, проте білки і вуглеводи в невеликій кількості. Тобто набрати вагу точно не вдасться.

Рецепт – борщ із щавлю

Щоб приготувати борщ із щавлем, рецепт якого буде представлений трохи нижче, знадобиться:

Вода - 2,5 -3 літри
Картопля – 4-6 штук
Цибуля-1 головка
Морква – 1 коренеплід
Яйце – 2 штуки
Лавровий лист – 2 штуки
Кріп – 20-30 грам
Щавель - 50-100 грам
Петрушка – 20-30 грам
Вершкове або рослиннеолія – 10 грам (2 столові ложки)
Сіль
Сметана за смаком

Наш рецепт не включає м'яса, тому процес значно пришвидшується. За допомогою цієї статті можна підрахувати КБЖУ, скільки калорій на 100 г у щавлевих щах за кожним наведеним рецептом.

Основна робота відбуватиметься з овочами, які необхідно спочатку вимити та почистити.

Яйце потрібно зварити круто. Дрібно наріжте цибулю та моркву та обсмажте до рум'яного стану на середньому вогні. Картопля краще нарізати тонкими скибочками і опускати в киплячу воду без попередньої обсмажування.

Картоплю варіть хвилин 15, потім додайте зелень, яйце та інші овочі. Не забудьте посолити свою куховарство. Обов'язково покладіть сметану в суп, щоб було смачно.

Щиво щавлеві рецепт з кропивою

Молода кропива збагачує організм комплексом вітамінів, тому в сезон гріх не скористатися цією можливістю. Після зими необхідно наситити кров вітаміном С у продуктах і дарах природи. Такий суп має яскравіший смак і приносить велику користь.

Щавель – 1 пучок
Кропива молода – 1 пучок
Цибуля зелена – 1 пучок
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля – 4-5 шт
Яйця курячі варені круто – 2 шт.
Сіль, чорний перець за смаком
Вода – 2,5 літри
Олія рослинна або вершкове – 2 ст.л

Кропиву скласти в каструлю і залити окропом на 10 хвилин. Промити щавель, відокремити листочки від гілочок і порізати. Те саме зробити з кропивою. Стебло можна викинути.

Картоплю нарізати невеликими скибочками і висипати в киплячу підсолену воду. Нарізувати цибулину і висипати в каструлю, коли вода знову закипить. Слід відправити нарізану зелену цибулю, щавель та кропиву.Коли зелень почне набувати жовтого кольору, порізати яйця і додати в каструлю. Подати на стіл із сметаною.

Щиво щавлеві з тріскою

Як приготувати ще одним оригінальним способом щі зі щавлю - рецепт з тріскою (можна використовувати іншу рибу на ваш смак).

Щавель – 600 г
Тріска – 600 г
Корінь петрушки – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія – 2-3 ст.л.
Яйця – 2 шт
Молоко – 1 склянка

Промитий і нарізаний щавель без стеблинок припустити в олії, рибу відварити, цибулю пасерувати, занурити в киплячий бульйон і варити 15-20 хвилин. Потім приготувати льєзон: збити 1 яйце і акуратно влити гаряче молоко, трохи проварити на слабкому вогні.

Подавати так: у тарілку класти порізане будь-яким способом варене яйце, потім налити борщ і додати льєзон. Зверху можна посипати блюдо будь-якою зеленню.