Що готувати на вечерю для голодного чоловіка
Питання "Що готувати на вечерю?" є головним болем десятків жінок, особливо якщо вони є домогосподарками. У суспільстві міцно вбитий стереотип, що жінка, яка сидить удома, нічого не робить, а отже, має зустрічати чоловіка з накритим столом, на якому стоїть перше, друге, третє та компот.
Що смачного приготувати на вечерю, щоб витратити мінімум часу? Як показує практика, чоловіки не уявляють вечері без м'ясної страви. Котлета, порція жаркого або шматок соковитої свинини повинні бути обов'язково присутніми.
Питання "Що готувати на вечерю?" буде не актуальним, якщо вивчити ще пару-трійку коронних страв.
Наприклад, печеня зі свинини з вином. Для цієї страви не потрібні якісь екзотичні продукти, готується вона легко та швидко. Шматок свинини вагою півкілограма слід нарізати тонкими смужками довжиною сантиметрів 5. Обсмажують на сильному вогні без масла протягом 6-7 хвилин. Потім слід нарізати тонкими півкільцями очищену цибулину і додати до м'яса. Підлити трохи олії, через 5 хвилин залити склянкою води і гасити під закритою кришкою 20 хвилин на повільному вогні. Потім у м'ясо кидають 5-6 горошин чорного перцю, солять його та вливають склянку червоного вина. Тушать ще хвилин 10 і подають до столу.
Звісно, питанням «Що готувати на вечерю?» можна просто відповісти: картоплю з сосискою або гречку з котлетою. Але такі прості страви швидко набриднуть, якщо готувати їх щодня. Найкраще періодично розбавляти стандартне меню смачними та ситними стравами. Наприклад, м'ясом французькою.
Для приготування потрібно шматок свинини без кісток вагою грам 400, цибулина, парочка м'ясистих помідорів, штук 10 картоплі, спеції, сир і сіль. На деку розстеляють листфольги, якщо шматок м'яса без жиру, фольгу можна трохи змастити вершковим маслом. Картоплю чистять і нарізають кружальцями завтовшки близько сантиметра, солять і викладають на лист. Свинину нарізають скибками, трохи відбивають, кладуть поверх картоплі, солять і перчать. Поверх свинини кладуть тонко порізану кільцями цибулю та кружечки помідорів. Закривають шаром тертого сиру і ставлять у духовку до готовності м'яса та картоплі (хвилин на 40).
Що готувати на вечерю окрім м'ясної страви? Обов'язково гарнір до нього та салат. Гарнір може бути будь-яким – традиційна картопля у смаженому, запеченому вигляді або у вигляді пюре. Крім того, підійдуть крупи - гречка або рис, макарони, а також гарніри із суміші овочів. Нині їх продають у магазинах готовими наборами. У такі суміші входить броколі, зелена квасоля, морква, цвітна капуста, заморожені кабачки або зелений горошок.
Якщо гарнір буде з круп та картоплі, на вечерю варто подати салат. М'ясна їжа важко засвоюється, а клітковина, що міститься в зелені та овочах, здатна нормалізувати травлення.
Салат до вечері може бути найпростішим – огірки, нарізані півкільцями, великі шматочки помідорів та зелень. У зимовий час можна зробити салат із дрібно нарізаної пекінської капусти, солодкої кукурудзи із банок та огірків. Заправляти його краще олією або лимонним соком.
Прекрасний салат, який піднімає настрій, можна зробити за наступним рецептом. Нарізати соломкою болгарський перець, помідор кубиками, подрібнити моркву на дрібній тертці. Все перемішати, додати пару ложок солодкої кукурудзи та огірок, порізаний кубиками. Можна покришити трохи зеленої цибулі та кропу, все перемішати і заправити.
Тепер на запитання "Що готувати на вечерю?" у вас буде універсальна відповідь: смачний овочевий салат та м'ясо згарніром.