Що можна зробити з борошна

борошна

Цікавитесь, що можна зробити з борошна? Представляємо вам рецепти, які розкажуть, як використовувати муку для приготування інших цікавих страв, крім випічки. Вибирайте та готуйте!

Прісне тісто

Здавалося б, що можна зробити з борошна та води окрім клейстера? Адже з цих нехитрих інгредієнтів можна приготувати прісно, ​​з якого можна потім наліпити вареників або пельменів, зробити манти або чебуреки, посмажити хмиз, спекти штрудель або приготувати домашню локшину.

Інгредієнти:

  • борошно;
  • вода;
  • сіль.

Приготування:

Точну кількість інгредієнтів ми не вказували, оскільки таке тісто готується "на око".

  1. Висипаємо в миску борошно, що просіяє.
  2. Додаємо трохи солі.
  3. Підливаємо воду і замішуємо тісто трохи густіше, ніж на оладки.
  4. Вимішуємо тісто, щоб не було грудочок.
  5. Починаємо підсипати муку|борошно|, замішуючи круте тісто, яке потім можна розкачувати.
  6. Перекладаємо тісто на посипаний мукою стіл і продовжуємо втручатися, поки воно не перестане липнути до рук.
  7. При необхідності додаємо борошно.
  8. Залишаємо на вистоювання приблизно на півгодини.

Примітка:

Якщо ви готуєте прісне тісто, яке потім варитимете (локшина, пельмені, вареники), то обов'язково додайте в нього сире яйце. Для хмизу і штруделю в тісто можна додати трохи цукру.

Заварний крем та молочний соус

Що можна зробити з молока та борошна? Пропонуємо вам рецепт заварного ванільного крему та ніжного молочного соусу.

Для крему знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 л молока;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 1 ст. цукру;
  • 2дрібки ванілі.

Приготування:

  1. У склянку або в дрібну миску насипаємо муку|борошно| і розводимо її холодним молоком до стану рідкої сметани. Без грудочок!
  2. У каструльку виливаємо молоко, додаємо цукор і ставимо на вогонь.
  3. Коли молоко стане гарячим, і цукор у ньому розчиниться, акуратно помішуючи гаряче молоко, вливаємо в нього розведене борошно.
  4. Продовжуючи помішувати, варимо крем до закипання.
  5. Як тільки крем закипить, знімаємо його з вогню, додаємо ваніль, перемішуємо і залишаємо остигати.

Для приготування молочного соусу беремо такі інгредієнти:

  • 1 л молока;
  • 2 ст. л. борошна.
  • 1 бульйонний кубик;
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. У склянку або дрібну миску насипаємо муку|борошно| і розводимо її холодним молоком до стану рідкої сметани. Без грудочок!
  2. У каструльку виливаємо молоко, додаємо бульйонний кубик (будь-який: курячий, грибний, яловичий) і ставимо на вогонь.
  3. Коли молоко стане гарячим, а кубик у ньому розчиниться, акуратно помішуючи гаряче молоко, вливаємо в нього розведене борошно.
  4. Продовжуючи помішувати, соус варимо до закипання.
  5. Як тільки крем закипить, знімаємо його з вогню та перемішуємо.

Цукерки з борошна

А ви знаєте, що можна зробити з борошна та цукру дуже смачні цукерки ручної роботи? Щоправда, ще доведеться додати трохи олії та молока.