Що означає бланманже?
бланманже у словнику кросвордиста
Тлумачний словник української мови. Д.М. Ушаков
і (розг.) бламанже (бла і бля), неск., Порівн. (фр. blanc-manger букв. біла страва) (кулін.). Желе із вершків або мигдального молока.
Новий тлумачно-словотвірний словник української мови, Т. Ф. Єфремова.
пор. неск. Желе із вершків або мигдального молока.
Бланманже (7, від blanc - білий, і manger - їсти, їсти) - холодний десерт, желе з мигдального або коров'ячого молока, цукру і желатину.
Приклади вживання слова бланманже у літературі.
Котлета, бефстроганів, відбивна, тушковане м'ясо, рагу, фрикасе, фарш, антрекот, суфле, галушки,бланманже, щербет, вівсянка, ковбаса, котитися ковбаскою, боби та на бобах, солодощі, желе, варення.
Потім їй запихали в пащу: баранячі лопатки з часниковим соусом, паштети з гарячою підливою, котлети свинячі з цибульним соусом, каплунів, смажених у їхньому власному соку, знову каплунів, крихлів, ланей, оленят, оленів, зайців, курчат, куропа фазанів, фазанчиків, павичів, павиччиків, лелек, лелек, бекасів, бекасиків, ортоланів, індиків, індичок та індичат, вяхирів та вяхирків, свинину з виноградним соком, качок з цибульною підливою, дроздів, пастушків, курок чирків, нирків, випий, водних бігунів, рябчиків лісових, курочок водяних з цибулею-пореєм, реполовів, козуль, баранячі лопатки з каперсами, яловичину по-королівськи, телячу грудинку, варених курей та жирних каплунів під рябчиків, курчат, кроликів, кроленят, перепелів, перепелят, голубів, голублять, чапель, чаплят, дроф, дрофят, жайворонків лісових, цесарок, ржанок, гусей, гусят, сізяків, диких каченят, жайворонків польових,лебедів, колпиць, дроздів співчих, журавлів, сукальнів, кроншнепів, куріпок
Він був хабарник, балака і хлібосол, дружина його - свіжа весела баба, велика мисливиця до віста, а дочка струнка меланхолійна дівчина років сімнадцяти, вихована на романах і на бланманжі.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова
Транслітерація: blanmanje Задом наперед читається як: ежнамналб Бланманже складається з 9 букв