Що означає гуарана?Значення слів

гуарана в словнику кросвордиста

Велика Радянська Енциклопедія

(Paullinia cupana), вічнозелений чагарник сімейства сапіндових, що дико зростає в Бразилії та Венесуелі. Насіння Г. містить смоли, дубильні речовини і до 5% кофеїну. З них одержують пасту, також звану Г., яку застосовують в окремих країнах з медичною метою. З пасти добувають кофеїн, її підмішують у шоколад і вживають для приготування напою, аналогічного кави.

Гуара́на — кучерява ліана роду Пауллінія сімейства Сапіндові, що в дикому вигляді зростає в амазонській частині Бразилії і Парагваю, а також зустрічається в Перу, Венесуелі і Колумбії. У Бразилії вирощують гуарану у штаті Амазонас та у штаті Баія. Гуарана відрізняється великим листям і квітками, зібраними в пучки. Рослина відома, насамперед, своїми плодами, які пропорційні з кавовим зерном. Як харчова добавка, гуарана є ефективним стимулятором: і містить у два рази більше кофеїну, ніж кавові зерна (2-4,5% кофеїну в насінні гуарани проти 1-2% - у кавових зернах). Висока концентрація кофеїну служить рослині захисним токсином, який захищає ягоди та насіння від хвороботворних мікроорганізмів. Плід гуарани завбільшки з горіх-фундук, покритий шкіркою від глибокого жовтого до сірого кольору; при дозріванні шкірка лопається і відкриває одне лілово-коричневе або чорне насіння. Насіння гуарани містить смоли, дубильні речовини та до 6% кофеїну. З них отримують пасту, яку застосовують в окремих країнах із медичною метою. З пасти добувають кофеїн, її додають у шоколад і застосовують для приготування напою, аналогічного кави.

Транслітерація: guarana Задом наперед читається як: анарауг Гуарана складається з 7 букв

---