Що означає обсмажити - Значення слів
Тлумачний словник української мови. Д.М. Ушаков
обсмаж, обсмаж, сов. (до обсмажувати), когось. Смажити з усіх боків зовні. Обсмажити карася.
Тлумачний словник української мови. С.І.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-Рю, -ріш; -Рінний; сов., що. Злегка підсмажити з усіх боків. О.м'ясо.
несов. обсмажувати, -аю, -аєш.
сущ. обсмажування, -я, пор. і обсмажування, -і, ж. (Розг.).
Новий тлумачно-словотвірний словник української мови, Т. Ф. Єфремова.
Приклади вживання слова обсмажити у літературі.
Частина міста, що залишилася, нічим не порадувала, так що Каст витяг пакет сухарів, і вони присіли біля похоронного вогнища обсмажити їх на паличках, обмінюючись щасливими спогадами про минулі кампанії.
Інші мисливці були настільки впевнені в успіху підприємства, що почали збирати хмиз і встановлювати коптильню, де збиралися обсмажити недоїдене м'ясо.
Ромілі затамувала подих і вже за кілька миттєвостей змогла обсмажити на вогні шматки м'яса.
У сотейнику розтопіть 2 столові ложки вершкового масла і обсмажте лук-шалот протягом 3-4 хвилин.
В окремій сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла|мастила|, обсмажте на ньому нарізані скибочками гриби і додайте їх в соус.
А ось як можна приготувати таку курячу запіканку: Злегка обсмажте цілий чорний трюфель у невеликій кількості вершкового масла, дрібно наріжте і додайте в соус.
Поки риба готується, обсмажте капелюшки грибів у вершковому маслі, що залишилося.
Розтопіть у сотейнику 4 столові ложки вершкового масла і злегка обсмажте у них нирки.
Вийміть нирки з сотейника, обсмажте у ньому нарізанийсоломкою бекон, лук-шалот та гриби.
У великій каструлі розтопіть масло, обсмажте в ньому цибулю, моркву і селеру, поки цибуля не почне золотитися.
Якщо замість цукру додати 2 столові ложки злегка обсмаженої дрібно нарізаної цибулі і 1 чайну ложку порошку каррі, то виходить прекрасний гарнір до будь-якої м'ясної страви.
Приготовлена таким чином страва в інших обставинах викликала б у нього гримасу огиди, але сьогодні він не був розбірливий і ковтав, не прожовуючи, обсмажене, а частково і підгоріле м'ясо, як ненажерливий вовк.
Блейд, що зосереджено розправлявся з біфштексом - майже таким же, як трохи обсмажені шматки м'яса, які він ділив з Огаром, - не втручався в розмову.
Полийте соусом рибу, прикрасьте скибочками обсмажених грибів, посипте тертим пармезаном і поставте в духовку підрум'янюватися.
Поруч із цим шматком лежало кілька круглих, злегка обсмажених овочів та ще купки якихось рослин.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова
Транслітерація: objarit' Задом наперед читається як: ьтиражбо Обсмажити складається з 8 букв