Що означає пудинг - Значення слів
пудинг у словнику кросвордиста
Тлумачний словник живої мови, Даль Володимир
м. англ. тертий хліб, з різними приправами, зварений у вузлі або мішку в одну кому.
Горн. камінь, що злежався з крем'янистих галек і затверділа в одне ціле зв'язування. Пудинговий камінь, те саме. Пудингова підлива. Пудлінгувати залізо, виробляти його одразу з чавуну пудлінгуванням, пудлінговкою, перекалкою в печах відбивних, і віджиманням, прокатом у валах, замість довгого проковки. Пудлінгуватися, бути пудлінгованим. Пудлінгова піч. Пудлінгове залізо, шини.
Тлумачний словник української мови. Д.М. Ушаков
пудингу, м. (англ. pudding). Запіканка з борошна, рису або якийсь н. крупи з різними приправами, солодощами, фруктами, прянощами.
Тлумачний словник української мови. С.І.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, м. Запіканка з крупи, борошняних виробів, сиру з фруктами солодощами чи іншими приправами. Сухарний п. Яблучний п.
Новий тлумачно-словотвірний словник української мови, Т. Ф. Єфремова.
м. Запіканка з крупи або борошна, сиру, м'яса тощо. з додаванням яєць, молока та різних прянощів.
Пу́дінг — англійський десерт з яєць, цукру, молока та борошна, що готується на водяній бані. У пудинг додають фрукти чи прянощі. Охолодження пудингу проводиться у спеціальній формі, хоча це не обов'язково. Подається зазвичай охолодженим.
В Англії пудинг вважався стравою різдвяного столу. Протягом багатьох століть у жителів Британських островів на Різдво була на столі особлива каша - «Плам поррідж», зварена на м'ясному бульйоні. До неї додавали хлібні крихти, родзинки, мигдаль, чорнослив, мед і подавали її дуже гарячою. До початку XIII століття ця назва трансформувалася вПлам-пуддінг - одна з головних страв різдвяного столу. Його називають ще "пудинг у вогні" - перед подачею пудингу на стіл його обливають коньяком і підпалюють.
Пудинг є самостійною десертною стравою, проте також може використовуватися для приготування інших десертів, наприклад, німецьких тортів «Айєршекке» або «Дунайські хвилі».
Приклади вживання слова пудинг у літературі.
Варто було мені обмовитися про ці обіди і про чудові лимонні пудинги, які вміє готувати місіс Грей, нашому спільному знайомому, великому містеру Голд-мору, директору Ост-Індської компанії, - як обличчя цього джентльмена висловило близький до апоплексії жах , і він ледве промимрив: - Як!
Карикатуристи люблять зображати його в такому вигляді: круглим, короткошиким, вугрітим, апоплектичним, що випирають зі свого жилета, немов кров'яний пудинг, таким собі Силеном в крислатому капелюсі і кучерявому перуці.
За вечерею пили багато іспанських рейнських вин, був поданий раковий суп, суп з мигдальним молоком, трафальгарський пудинг і безліч холодних м'ясних страв з тремтячим галантиром, а після вечері карети одна за одною стали роз'їжджатися.
П'ятдесят міст Замкової Гори розташовувалися, як родзинки в пудингу, концентричними колами від піку Замку.
Молочні продукти - свіжий некислий нежирний, кальцинований сир, сирні пасти, пудинги, кисломолочні напої, молоко - при переносимості.
Від низькокалорійних до взагалі знежирених, від пудингів без цукру до пудингів без смаку - що буде далі, одному богу відомо.
Ось Набоков вважав же Поминки безформною сірою масою фальклору, не книгою, а остиглим пудингом, безперервним хропінням з сусідньої кімнати.
Гола нирка наполовину розжижилася, і при спробі витягти її руками в пластикових рукавичках, вона лопнула - розпалася надвоє, подібно до жахливого червоно-коричневого пудингу.
Потім з'явився якийсь кислий вираз на морді дракона - так само скривився провальний, покуштувавши пудингу.
Ермона, - роздратовано кинув Рон, випадково обплювавши Гаррі йоркширським пудингом.
У першій зміні були бараняча лопатка, вирізана у формі рівностороннього трикутника, шматок яловичини у формі ромбоїда і пудинг у формі циклоїду.
Наступні - десять хвилин співрозмовники вели уїдливу суперечку про зелених котів і голодних худобах, не забуваючи згадувати нещасного Сморкуна, його пудинг, гуси та свічки.
У певні моменти суперечка гаряче розгорялася навколо таких нагальних проблем, як намір Сморкуна запекти в пудингу дюжину свічок.
Крупи - протерті і напівв'язкі каші з вівсяної, гречаної, манної крупи, рису, зварені на воді або навпіл з молоком, круп'яні суфле, пудинги навпіл з сиром, запіканки.
Крупи-протерті добре розварені напіврідкі та напівв'язкі каші з додаванням молока, бульйону, а також у вигляді пудингів, суфле, з крупи манної, меленої гречаної, рису, геркулесу.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова
Транслітерація: puding Задом наперед читається як: гнідуп Пудинг складається з 6 букв