Що потрібно зробити, щоб з прилавків магазинів зник підроблений мед
Моя сім'я любить мед і мед у домі є завжди. Обидва мої діди були пасічниками. Купувала мед навесні, зрідка в магазинах, при застуді, болях у горлі згадуєш, що немає вдома меду, так напевно роблять більшість. Якось зацікавилася інформацією про мед в Інтернеті і виявила, що пишуть про величезну кількість фальсифікованого меду в оптовиків, який продають дешево, а потім він потрапляє за гарною ціною на прилавки магазинів. У цей час я знайшла продавця меду на Уралі та вирішила перевірити його мед. У будинку виявилося кілька банок із залишками меду, який я не змогла подужати: 2 банки з супермаркетів, 1 банк з ринку і банк сусіда в селі. Банку сусіда можна було не перевіряти, мед розшарувався, отже, був зібраний незрілий. Перевіряла звичайнісіньким способом за допомогою йоду. Результат приголомшив! Справжнім медом виявився лише мед із Уралу. Особливо здивував один мед куплений у супермаркеті, його знехтувала навіть пліснява, не захотіла у водному розчині меду заводитися! Випробування проводили протягом місяця. Дуже сумно, що на нас роблю мільйони. Як із цим боротися?
В принципі, позбавитися підроблених продуктів дуже легко. Їх простоне треба купувати.
А поки люди самі, добровільно дістають із кишені гроші для оплати "паленого" товару, жодна влада не впорається з такою ситуацією.
А народ у нас цікавий. Плачуть-ридають, кричать-обурюються, і. все одно беруть.
Щоб з прилавків зник підроблений мед, потрібно не бути олухом і не купувати мед у будь-кого.
Купуйте мед тільки у того, хто має бджоли. Тоді більший шанс, що не купите, не знаємо що. Та й то не факт.
Постачальник має бути перевіреним чи знайомим.
А якщо людикупуватимуть "мед" у супермаркетах або на стихійних ринках подешевк- напевно вляпаєтеся.
Але тут ще одне "але". Багатьом пасічникам не з руки самим реалізовувати мед, багато хто для цього просто не має часу. знайомств, досвіду і т.д.І тоді вони змушені здавати мед оптовикам. Причому, набагато дешевше за його вартість у тих же супермаркетах. Оптовики ж роблять із медом те, що хочуть і що дозволяє їм їхнє сумління.
Звідси висновок:добре, щоб реалізацією меду займалася не "спільна" торгівля, а "Товариства бджолярів", де продавці несли б відповідальність за те, що вони продають і що закуповують і в кого саме.
Розшаровуватиметься (і обов'язково!) навіть відмінний мед, але зібраний з різних медоносів, оскільки має різну щільність. Особливо - якщо мед спеціально не перемішувати
Повірте: жоден домашній спосіб перевірки меду не дасть розуміння про його натуральність. Зробити це може тільки спеціальна лабораторія. Так ось, її послуги, якби вони були дешеві і доступні, реально допомогли б позбавити прилавки від меду-фальсифікату.
Купили ви банку меду - віднесли на аналіз - почекали результат, взяли Сертифікат відповідності або Невідповідності і, - з чеком, - до продавців: "Забирайте-но назад, голубчики, ваш "мед", поверніть гроші і компенсуйте морально-матеріальні витрати на аналіз .Та ще копії сертифіката до Товариства споживачів та до санітарної інспекції.
Так ні, для споживача спеціально популяризується промокашно-йодна "перевірка" меду або перевірка "на око". Звичайно, адже так зручно дурити людей