Що приготувати на Спас
Три найкращі рецепти, щоб відзначити Спас.
Серпень радує нас рясним урожаєм, а православні відзначають три Спаси поспіль: Медовий, Яблучний та Горіховий.
Чим порадувати на Спас гостей та домашніх? Звісно ж, незвичайними рецептами.
Ми спеціально відібрали найкращі з них, щоб гідно відзначити Спас.
Медова баранина з картоплею
Інгредієнти
- 1 кг баранини одним шматком,
- 2 столові ложки меду,
- 1 чайна ложка гірчиці,
- 500 г картоплі,
- 4 столові ложки рослинної олії,
- 4 гілочки розмарину,
- 1 зубчик часнику,
- півчайної ложки солі,
- Півчайної ложки перцю.
Приготування
1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Мед, гірчицю, сіль та перець перемішуємо і натираємо сумішшю баранину.
4. Картоплю чистимо і ріжемо на 4 частини, відварюємо до напівготовності в підсоленій воді.
5. У формі для запікання змішуємо олію, розмарин та розчавлений зубчик часнику.
6. Викладаємо в заправку картоплю, перемішуємо з олією, закриваємо кришкою та ставимо в духовку на 1 годину.
7. Баранину поливаємо соком, що утворився, за 10 хвилин до готовності, виймаємо з духовки, накриваємо фольгою і даємо постояти.
8. Викладаємо на блюдо картопля, нарізаємо баранину, поливаємо все це соком і подаємо.
Медові яблука
Інгредієнти
- 5 великих яблук,
- 3 столові ложки меду,
- 3 столові ложки коньяку,
- півчайної ложки кориці,
- Чайна ложка вершкового масла.
1. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
2. У яблук акуратно вирізаємо серцевину, щоб отвір був лише зверху.
3. Окремозмішуємо мед, коньяк та корицю.
4. Заливаємо суміш у кожне яблуко.
5. Викладаємо яблука на деко, змащене вершковим маслом.
6. Запікаємо яблука в духовці 15-20 хвилин.
Горіхове печиво
Інгредієнти
- 1/5 склянки борошна,
-1/2 склянки цукру,
- 50 г вершкового масла,
- 100 г волоських горіхів,
- 1 столова ложка олії.
Приготування
1. Волоські горіхи підсушуємо на сухій сковороді до рум'яності. Остуджуємо, очищаємо від шкірки та подрібнюємо блендером на порошок.
2. Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукром і акуратно додаємо борошно, постійно помішуючи.
4. Замішуємо тісто, робимо з нього кулю, загортаємо в харчову плівку і кладемо на годину в холодильник.
5. Після цього тісто розгортаємо в пласт товщиною 5 мм і фігурною формочкою вирізаємо печиво.
6. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко змащуємо олією і випікаємо печиво 15 хвилин.
7. Виймаємо печиво з духовки, остуджуємо та подаємо до столу.
Спробуй приготувати на Спас рибу з медом за рецептом із Середніх віків.
Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та найактуальніших новин!