Що приготувати з курячої грудки на вечерю Гарнір

Я дуже люблю відбивні з курячої грудки. Вони виходять такі ніжні, м'які та соковиті. Ну а з приводу гарніру просто вмикаю фантазію. Картоплі пюре\смажена (тут хто як любить), рагу овочеве, гречка, паста.

Ще дуже подобається один рецепт: смажте відбивні, в окремій сковорідці обсмажуйте гриби з цибулею, сіль перець до смаку. На лист викладаєте готові відбивні, на них гриби з цибулею і посипаєте тертим сиром. І всю цю смакоту в духовку поки що сир не розплавиться. На гарнір зазвичай рис відварюю. Дуже смачно виходить!

Можна приготувати курячу грудку з пікантною начинкою. Для цього нам знадобиться: курячі грудки 4 шт. (без кістки), 40гр. вершкового масла.Для начинки-1 пучок цибулі-порею,3ст. л. крихти чорного свіжого хліба, 1ст. л.кедрових горішків (я брала грецькі), 1 жовток, 1ст.л. різаної зелені петрушки, 100гр. сиру (натерти на тертці), сік та цедра 1/2 лимона, сіль, перець, приправи до смаку.

Спочатку акуратно на кожній курячій грудці робимо надріз у вигляді кишені.

вечерю

Далі робимо начинку. На сковороді (на 15гр. вершкового масла) обсмажуємо нарізану цибулю, близько 2 хвилин. перемішати. Начинити кишеньки грудки начинкою. Перекласти грудки в змащену форму, а зверху на кожну грудку покласти по шматочку вершкового масла. Запікати 35-40 хвилин при температурі 190°С. , періодично поливаючи грудки соком, що утворюється (за 15 хвилин до закінчення, я на кожну грудку поклала кружечок помідора і посипалися тертим сиром).