Що робити якщо гниють плоди груш на дереві (запитання-відповідь), Скарбничка Господаря
Гниють плоди груші — дозрівають і починають загнивати зсередини ще на дереві. У чому причина та що робити?
Очевидно, це груша якогось старого народного ґатунку. У таких сортів з початком дозрівання насіння навколо насіннєвого гнізда, де воно знаходиться, м'якоть починає розм'якшуватися і загнивати.
Це природна фізіологічна властивість недосконалого сорту, пристосування для швидкого звільнення насіння з плоду, щоб прискорити їхнє проростання. Це не хвороба і не слід застосовувати будь-які хімічні препарати для збереження м'якоті плода. У мене збереглося на обійсті від колишніх господарів більш ніж півстолітнє дерево груші.
На ньому плоди теж починають загнивати зсередини і протягом двох місяців поступово опадають. Вже згнили або з пухкою м'якоттю, вони стають непридатними для вживання. З роками ми пристосувалися використовувати їх для поточного споживання і заготівлі на користь.
Зриваємо вже сформовані, але ще зелені плоди. Через 3-4 дні в сухому прохолодному місці вони дозрівають і стають солодкими, маслянистими, з приємним грушевим ароматом. Консервувати їх можна відразу ж, тільки зірвавши з дерева, ще твердими, зеленого кольору.
Така заготівля теж приємна як у вигляді компоту, так і в конфітюрі, приготованому з подрібнених маси на тертці або на м'ясорубці плодів. Збирався видалити дерево, але воно розташоване у зручному місці подвір'я, з гарною кроною і в нього практично не хворіють листя та плоди паршою та іншими хворобами. Так що і вам слід використовувати плоди, які ще не опали з дерева, у тому числі застосовуючи описані мною способи.