Що таке колядки - що таке колядки коротко - Культура та суспільство - Інше

коротко

  • Що таке колядки
  • Якого числа ходять колядувати
  • Як святкувати колядки

Колядки відносять до українсько-народного фольклору, а також вона означає спеціальну страву, якою пригощають виконавців цих співів. Випечені маленькі булочки з прісного житнього тіста з різними припеками, намазками, наливками та начинками.

До речі, це частування дуже поширене у Фінляндії. Подають їх там, як закуску, до першої чи другої страви або до кави за сніданком. Дивно, але у Фінляндії цю страву вважають національною стравою і називають її хвіртками. При цьому у різних регіонах цієї країни готують їх по-різному. Незмінним залишається лише тісто – прісне з житнього борошна.

Приготування різдвяних колядок справа цікава, можливо, це пов'язано із загальною атмосферою свята. Здивувати та порадувати своїх близьких та рідних цим частуванням нескладно, а головне воно не займе у вас багато часу. Для його приготування вам знадобиться 1 склянка молока (простокваші, води), 2 склянки житнього борошна, трохи солі. Дуже часто житнє борошно змішують з пшеничною, в рівних пропорціях, щоб булочки вийшли більш м'якими та ароматними. З цих інгредієнтів необхідно замісити тісто і залишити на 30-40 хвилин, прикривши серветкою чи паперовим рушником. Після цього тісто розкочується в джгут і нарізується на невеликі рівні шматочки. Тепер можна розкотити тонкі коржі різної форми: трикутні, овальні або круглі. Далі викладається будь-яка начинка, кінчики тіста загинаються і страва відправляється для випікання в заздалегідь розігріту духову шафу. Готують колядки за температури 200-220 градусів протягом 20-30 хвилин. Гарячі спечені булочки змащують топленим або вершковим масломзі сметаною. Солодкі колядки подають із молоком, медовухою чи чаєм. Цією стравою пригостить усіх близьких, рідних і знайомих, розповівши історію виникнення даного частування. Можливо, згодом ця традиція відродиться.