Що ж таке фетучині та з чим їх їдять Кулінарні рецепти - Збірник домашніх рецептів з фото

Фетучіні – як багато в цьому слові. З одного боку все просто, а з іншого – не зрозуміло. Фетучіні – це різновид макаронних виробів. Страва, яку італійці зазвичай готують, починаючи із замісу тіста. В Україні ж, фетучині продаються в сухому вигляді і готуються, як звичайні макарони (у киплячу воду висипають упаковку фетучині і готують 30-35 хвилин).

Італійці – майстри своєї справи, для них приготування макаронів – це ціла історія. Для українців же головне, щоб було швидко та смачно. Існує безліч рецептів приготування італійських макаронів, наприклад: фетучині з лососем та червоною ікрою, з трюфелями, грибами, часником, шинкою та багатьма іншими інгредієнтами. Найважливіший секрет приготування фетучіні – це соус. Італійці просто люблять додавати пікантні приправи до своїх страв. Ця традиція в Україні теж має успіх. Причому чим краще приготований соус, тим смачнішим буде вихідний результат.

Рецепт приготування соусу для фетучині:

Інгредієнти: сир – 200 г, вершкове масло – 150 г, кулінарні вершки – 100 г, сіль за смаком, печериці – 300 г., цибуля – 1 цибулина

Для початку вам потрібно натерти сир. Почніть з обсмажування цибулі та печериць на вершковому маслі. Потім додайте сіль, кулінарні вершки та сир. Залишіть на невеликому вогні 10 хвилин. Тепер можете насолоджуватися приготованою стравою. Соус готовий! Залишилося приготувати фетучіні і полити їх соусом, за бажанням можна додати м'ясо. Страва готова до вживання.

---