Щоб дати печінці можливість відновитися після гепатиту, бажано перші три місяці дотримуватися
Людям, які перехворіли на жовтуху, корисні нежирні м'ясо і риба, печені картопля, яблука, а от від натуральної кави і шоколаду доведеться тимчасово утриматися.
«Місяць тому я перенесла вірусний гепатит А. Наразі аналізи в нормі. Підкажіть, чи потрібно мені дотримуватися дієти? - Запитує Тамара Михайлівна з міста Ірпінь Київської області. На запитання читачки «ФАКТІВ» відповідає завідувачка гепатологічного центру та інфекційного відділення Київської міської клінічної лікарні № 15 Тетяна Єлізарова.
- Якщо людина перенесла гострий гепатит А, то протягом шести місяців після хвороби рекомендують дотримуватися дієти, - каже Тетяна Єлізарова. — Перші три місяці вона має бути особливо строгою, щоб дати печінці можливість відновитись. Це зовсім не означає, що доведеться голодувати та відмовитися від улюблених страв. Просто потрібно вибрати щадні методи приготування їжі (варити, готувати на пару, запікати) і тимчасово відмовитися від продуктів, які можуть дратувати клітини печінки. Перші страви мають бути вегетаріанськими, з протертими овочами та крупами. Їх за бажанням заправляють вершковим маслом. Пшеничний хліб беруть учорашню випічку, свіжий підсушують. З яловичини, кролика, індички, курки, нежирної риби краще готувати парові котлети, пюре, суфле, кнелі. Каші роблять на молоці навпіл з водою з додаванням вершкового або рафінованої олії. Корисні кефір, йогурт, некислий знежирений сир. Овочі можна їсти сирими, а також варити, готувати на пару, а потім протирати. Фрукти для їжі обирають найстигліші. Їх можна запікати, варити з них киселі, желе, муси, робити зефір та цукати. Для пиття рекомендують компот зсухофрукти, чай з лимоном або молоком.
Потрібно також пам'ятати, що протягом трьох місяців після витягу з лікарні бажано виключити фізичне навантаження. Повільні прогулянки ніхто не забороняє. З третього по шостий місяць обсяг рухів можна потроху збільшити – корисно плавати в басейні, робити легку гімнастику, ходити швидким кроком. Але все це за умови, що людина почувається нормально.
Людям, які мають діагноз хронічний гепатит В або С, також потрібно обмежувати вживання деяких продуктів, щоб уникнути загострень. Для таких пацієнтів дієта не така строга, як при гострому гепатиті А. Можна вживати морепродукти, багато овочів та фруктів (картопля та яблука краще запікати), нежирне м'ясо. З солодощів краще їсти зефір, мармелад, яблучне повидло. Натуральні соки бажано розводити наполовину водою. Дуже корисний узвар із сухофруктів, особливо яблук: такий напій багатий на мікроелементи, яких завжди не вистачає організму.