Шкода яловичини тателятини

Шкода яловичини та телятини

У яловичині та телятині містяться пуринові основи, які утворюють у процесі перетравлення м'яса молочну кислоту. Надлишок молочної кислоти в організмі людини може призвести до різних захворювань.

Яловичина протипоказана при:

• ниркової недостатності (порушує роботу нирок);

• захворювання опорно-рухового апарату: остеохондроз, подагра та інші (оскільки сприяє відкладенню солей у суглобах);

• а також маленьким дітям при надлишку молочної кислоти в організмі через порушення обміну речовин може розвинутись ацетонемічний синдром.

Подібні розділи з інших книг

Страви з телятини

Страви з телятини 139. Телятина, тушкована з цибулею1 кг телятини (лопатку або шию) вимити, нарізати шматками і скласти в каструлю з товстим дном або глиняний горщик з кришкою. Додати 9-10 порубаних цибулин, сіль за смаком, 1 чайну ложку червоного перцю, 1/2 чайної ложки кмину, 1

Спекотна з яловичини (телятини)

Салат із телятини з баклажанами

Салат з телятини з баклажанами Інгредієнти: 300 г телятини, 3-4 баклажани, 2 цибулини, 2 помідори, 100 г свіжого зеленого горошку, 1 яблуко, 1-2 зварених круто яйця, 1 пучок зелені кропу, г сік сметани, сіль, перець до смаку. Спосіб приготування: Телятину

Біфштекс із телятини

Біфштекс з телятини Телятина - 700 г, 3 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка лимонного соку, 3 цибулини, перець, сіль за смаком. М'ясо очистити від плівок, нарізати поперек волокон на шматки товщиною 2-3 см поперчити, збризкати лимонним соком,

Зрази з телятини з гречкою

Бульйон із телятини з яйцем

Бульйон із телятини з яйцемІнгредієнти: 500 г телятини, 1 цибулина, 1 морква, 1/2 кореня селери, 3 зварених круто яйця, чорний перець горошком, сіль. Спосіб приготування: Цибулю очистити, вимити. Моркву та корінь селери вимити, очистити, крупно нарізати. Яйця очистити та

Суп-пюре з телятини та овочів

Суп-пюре з телятини та овочів Інгредієнти: 200 г телятини, 200 г білокачанної капусти, 50 г цвітної капусти, 1 бульба картоплі, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 стручок болгарського перцю, 1 цибулина, 2 , перець, сіль. Спосіб приготування: Білокочанну

Літні щі з телятини

Літні щі з телятини Інгредієнти: 500 г телятини, 5 бульб молодої картоплі, 500 г ранньої капусти, 100 мл томатного соку, 1 пучок зелені кропу і петрушки, сіль. і варити на слабкому вогні

Котлети з телятини

Котлети з телятини 1 кг телятини, 1 цибулина, 5–6 часточок часнику, 1 яйце, 2–3 скибочки білого хліба, 100–150 г курячого жиру, панірувальні сухарі, сіль. М'ясо, підготовлене до приготування, пропустити через м'ясорубку , часником, вимоченим у бульйоні або воді та

Салат з телятини та огірків

Салат з телятини та огірків Інгредієнти Телятина відварена – 200 г, огірки – 2 шт., зелень кропу – 1 пучок, олія оливкова – 2 столові ложки, сіль. М'ясо нарізати кубиками. Огірки вимити та нарізати невеликими шматочками. Зелень

Суп-пюре з телятини

Суп-пюре із телятини Інгредієнти Телятина – 200 г, картопля – 2 шт., морква – 1 шт., корінь петрушки – 1/4шт., зелень кропу – 1 пучок, сіль. Картопля, морква і корінь петрушки вимити, очистити і крупно нарізати.

---