Шовковиця (тутове дерево) сорти, вирощування,догляд
Шовковиця, або тутове дерево, була відома ще за царя Івана IV. Тоді вперше в Україні царська мануфактура стала виробляти прекрасний природний шовк для царського двору. Листя шовковика служило кормом для шовковичного шовкопряда, з коконів якого і отримували шовк. Шовковиця дуже сподобалася і Петру I, особливим указом він заборонив вирубку тутових дерев. У багатьох країнах і досі дерева шовковиці використовуються для виготовлення справжнього шовку, але в Україні таке виробництво практично не розвинене.
Шовковиця, або тутове дерево
Шовковиця відноситься до сімейства тутових, яке представлено рядом високорослих дерев і чагарників. Ягоди її насправді супліддя міні-горішків зі зрощеними навколоплідниками. У нас свою славу здобули шовковиця біла і чорна, але в дикій природі також росте шовковиця кормова, вона ж атласна, а в Америці росте неїстівна шовковиця червона з цінною деревиною. Селекціонерами було виведено близько 400 сортів тутового дерева.
Біла шовковиця
Та сама, якою в Китаї харчувалися гусениці-шовкопряди.
Шовкопряд
Листя у неї ніжне, шовк виходив вищої якості. Плоди зазвичай білі, жовті або рожеві, соковиті, нудотно-солодкі, проте (!) бувають і темні. Біла шовковиця досить морозостійка, поширена повсюдно. Дерево має товсту кору сірого кольору.
Біла шовковиця
Чорна шовковиця
Вона прийшла до нас з Півдня, з Ірану, і примхливим шовкопрядам на корм не годиться — її листя надто грубе. Зате для людей її фіолетово-чорні плоди становлять безперечний гастрономічний інтерес. Солодкі, з кислинкою, зовні нагадують ожину з довгастою формою ягід. Смакові нюанси багатші, ніжу білої шовковиці.
Чорна шовковиця
Дерево теплолюбне, хоча з'являються і морозостійкі сорти. Кора чорної шовковиці червоно-бура.
Вирощування шовковиці
Шовковичне дерево може досягати 35 м заввишки, але в умовах саду потрібно формувати крону так, щоб дерево було не вище 2-3 м. Живе шовковиця надзвичайно довго, 200-300 років. На 5 рік після посадки можна чекати врожай, а з щеплених дерев ще раніше. 10-річне дерево дає до 100 кг плодів.
Шовковичне дерево Рослини шовковиці можуть бути самозапильними (однодомними — коли на одному дереві є чоловічі та жіночі квітки в одному суцвітті) або мати жіночу та чоловічу рослини (дводомні). Залежно від цього садять одне дерево або обов'язково пару (чоловіче та жіноче).
Шовковицю найчастіше використовують у ландшафтному дизайні за рахунок її прекрасного плодоношення та гарної живучості у межах міста. Вона чудово виглядає в групових посадках і у вигляді живоплотів. Зараз вибирають більше декоративні форми шовковиці: наприклад, плакучу, гілки якої ніжно хилиться до самої землі.
Плакуча шовковиця. Фото із сайту vosledoma.com
Популярність набули і низькі дерева шовковиці з кулястою кроною. У групових посадках найчастіше використовують пірамідальну або вузькопірамідальну крону. Висота таких дерев може досягати 6 м-коду.
Розмноження шовковиці
1. Насінням
Насіннєвий метод використовується селекціонерами для адаптування шовковиці до суворих північних районів або для вирощування підщепи для щеплення. Для цього беруть насіння і стратифікують їх протягом 2 місяців.
Сходи шовковиці. Фото із сайту veda-dom.ru
Якщо сіяти без стратифікації, слід вимочити їх перед посадкою протягом 3 днів. Посівпроводиться ранньою весною.
2. Вегетативно
Шовковицю можна розмножуватипорослями,відведеннями (для плакучої форми),зеленими живцями,щепленням.
Укорінені живці шовковиці
Щепленням зазвичай розмножують культурні сорти, використовуючи окулювання. Як підщепи беруть білу шовковицю. Кора підщепи повинна добре відокремлюватися, а у щепи повинні добре визріти нирки - значить, до щеплення готові!
Посадка шовковиці
Садити шовковицю переважнона супіщаних і пухких суглинистих ґрунтах. Якщо посадити шовковицю на піщаному грунті, то вона почне утворювати додаткове коріння (додаткове), щоб таким чином закріпити пісок. Також може рости і на засолених ґрунтах.
Саджанець шовковиці. Фото із сайту plodovie.ru
Заздалегідь вирішите, формуватимете дерева зі штамбом або використовувати кущову форму, дуже зручну в саду. При кущовій формі відстань між рослинами в ряду має бути близько 0,5 м, а між рядами залишають близько 3 м. Відстань між шовковими деревами беруть близько 5 м, між рядами залишають близько 4 м.
В іншому процес посадки відповідає загальним рекомендаціям для посадки дерев та чагарників. Врахуйте тільки, що коріння шовковиці дуже тендітні, поводитися з ними потрібно дбайливо.
Якщо ви хочете посадити шовковицю у себе на дачі, загляньте в наш каталог, де зібрані пропозиції різних інтернет-магазинів посадкового матеріалу та насіння.Вибрати саджанці шовковиці.
Догляд за шовковицею
Дерево утворюють зі штамбом 0,5-1,5 м, висота крони при цьому буде 2-4 м, а її форма - мітлоподібна або куляста.
Молоді прирости минулого року часто обмерзають, тому що у них ще слабка кора і вона дуже швидко втрачає вологу.на відміну від старих пагонів, покритих корковою корою. У такому разі їх потрібно обрізати, на врожаї ця операція не позначиться.
В іншому слідуйте загальним рекомендаціям щодо санітарної та омолоджуючої обрізки дерев та чагарників.
Збирання врожаю та використання шовковиці
Ягоди шовковиці Стиглие ягоди досить легко обсипаються, тому при початку дозріваннязаздалегідь підстеліть під свою шовковицю тканину або плівку, щоб було простіше зібрати врожай.
Народна медицина багатьох азіатських країн з давніх-давен використовує шовковицю як ліки від багатьох хвороб:
- кора тутового дерева при заварюванні є найсильнішим глистогінним засобом;
- настій ягід допомагає при кашлі;
- сік ягід допомагає впоратися зі стоматитом, ангінами та багатьма запаленнями слизової оболонки;
- настій листя - знахідка для гіпертоніків.
Варіння з шовковика
Але і вживання ягід в їжу сирими або в складі десертів анітрохи не применшує переваг цього прекрасного ласощів.
Сорти шовковиці
Чорна баронеса
Сорт-парадокс: хоч ця шовковиця і біла, але все ж таки чорна. Сорт виведений у садівництві «Росток», ягоди великі, до 3,5 см завдовжки та до 1,5 см у діаметрі, солодкі, зі слабким ароматом.
Чорна баронеса. Фото із сайту sornyakov.net
Шеллі № 150
Цей сорт та ще два нижче належать Проказину Леоніду Іллічу із Полтавської області. Ягоди Шеллі дуже великі, до 5,5 см, з високими смаковими якостями, сорт дуже врожайний. Вважається одним із кращих та найвідоміших сортів шовковиці.
Шовковиця чорна Шеллі 150. Фото із сайту kovalsad.in.ua
Один лист шовковиці Шеллі 150 досягаєдовжину з черешком півметра!
Аркуш шовковиці сорту Шеллі 150. Фото з сайту stavropol.3dn.ru
Біла ніжність
Дуже ніжні та великі водянисті білі плоди завдовжки до 5 см. Нетранспортабельні. Врожайність дуже висока, плодоношення розтягнуте.
Біла ніжність. Фото із сайту st35.stblizko.ru
Плоди кремово-рожеві, солодкі, довжиною до 5,5 см, урожайність дуже висока.
Шовковиця Луганочка. Фото із сайту veda-dom.ru
А у вашому саду росте шовковиця?
Дякую за статтю, багато дізналася про шовковицю. Прошу підказки-привезла в Естонію з України шовковицю(у мами на городі виросла-поряд велика шовковиця), але вже років 7 дереву і не плодоносить. Було кілька маленьких ягідок. Видалити чи чимось удобрювати треба? Як прищепити?
Наперед усім вдячна за поради.
Привіт всім. Знайшла нову статтю про шовковицю, сорти шовковиці представлені ті, що ростуть у Підмосковсі. Між, кому знадобиться.
Обговорення в нашій групі:
Лариса Нітченко: Я бачила її тільки у бабусі в Україні, в дитинстві... Одне дерево в селищі годувало всі дітлахи.Євгенія Буксталлер: Вкусняшка влітку їла
Тетяна Опаліхіна: Ось тільки замовила її в неті, скоро приїде, підкажіть як до весни зберігати і як/де її посадити?Лілія Таліпова: Будзагін. 1986 рік. Астраханська обл. Болхуни. Кавуни, помідори, яблука, абрикоси і це дерево зі смачними чорнильними плодами ... Еех!Надія Єрмохіна:
Тетяна Рочова: Кубань, і чорна, і біла, смак дитинства.Світлана Янковська: Колись у дитинстві, я була на шовкопряді, бачила гусениць поїдають листя шовковиці та кокони. Нам навіть як дітям дозволяли взяти додому кілька гусениць та коконів.Зараз звичайно — це все зруйновано і не залишилося жодного шовкопряда. Ну а шовковиця дуже смачна і узвари теж.Ростислав Білий: Світлано, я ще й гриби збирав на шовкопряді, але залишилися пні та спогади про дитинство.Валентина Камньова: Я у своєму житті їла і збирала шовковицю один раз у Києві, це був 1975 рік.Світлана Янковська: Гриби, я не збирала на шовкопряді, може було не до грибів. Нам було цікаво дивитися на гусениць. Як хочеться, повернуться назад у дитинство.Вікторія Целепкова: а. я в Авдіївці під Донецьком, на початку 90хРінат Мірзанов: у Ташкенті на кожному кроці росте, як у нас береза. Тутовник там його звуть.Тетяна Сусло: У мене (Мінська обл.) виросла шовковиця з ягід, привезених з півдня. І біла та чорна. Плодоносила. Тільки ягоди були дрібнішими, і птахам дуже сподобалася, об'їдали.Тетяна Опаліхіна: Тетяно, Ви дерево підрізали?Тетяна Сусло: Тетяна, підрізала тільки коли весною кінчики гілочок підмерзали.Ірина Струльова: Не треба думати, що шовковиця чисто південна рослина, у мене багато років росте і рясно плодоносить на Середній Волзі, в Московській області те ж саме! Є саджанці.Оксана Савостьянова: Ірина, підкажіть де взяти саджанці, давно хочу посадити в саду шовковицюІрина Струльова: Оксано, у мене є саджанці на весну, вирощені з насіння, зимують у стаканчиках у відкритому грунті, розсилаю саджанці кілька років по Україні, нарікань ні від кого не було, все приживається і зимує добре. Саджанці-дворічки.Світла Діодова: обожнюю. але в себе на ділянці вирощувати не ризикну. Участь в обговоренні можна перейшовши на сторінку в нашій групі вКонтакті.