Схуднути, харчуючись пастою
Сидіть на низькокалорійній дієті, а душа вимагає свята і гігантську тарілку спагетті з пармезаном? Не поспішайте в муках совісті дзвонити до служби доставки! Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати величезну і божественно смачну порцію пасти, вклавшись всього в 400 калорій.
Паста з помідорами
Класичний, шалено смачний і дивовижний рецепт, на приготування якого знадобиться не більше 10 хвилин. Відваріть макарони до стану аль-денте (коли всередині вони трохи твердуваті), додайте в них нарізані невеликими шматочками свіжі томати та зубчик часнику. Якщо вас бентежать сирі овочі в пасті, можете загасити їх на сковороді. Однак поєднання гарячих макаронів і холоднуватих, хрустких помідорів незрівнянно ні з чим! Головне, не переборщіть з часником, якщо сьогодні у вас ділова зустріч.
У чим секрет: овочі мають напрочуд низьку калорійність, а трохи солонуватий смак помідор допомагає взагалі відмовитися від використання будь-яких заправок, соусів і, звичайно ж, солі. Чим більше помідорів і менше макаронів, тим корисніше для фігури, і тому цю страву можна дозволити собі навіть на вечерю.
Паста з цукіні
Рецепт італійської кухні, пристосований до українських реалій, підносить смак кабачка на рівень трюфелю і не вимагає жодних фінансових витрат. Наріжте кабачка невеликими довгастими шматочками і готуйте в пароварці (або просто тушкуйте) до тих пір, поки вони не стануть м'якими. У сковорідку з кабачками викладіть готові макарони, додайте петрушку, кріп і орегано. Для повного щастя посипте ложкою тертого нежирного сиру.
У чим секрет: головне тут -приготування без додавання олії. Обсмажування не тільки додає хмару калорій, а й псує весь смак. Орегано надасть страві середземноморський колорит, а від столової ложки сиру, в якій лише 50 калорій, ще ніхто не помирав.
Феттучіні з морепродуктами
Розкішне блюдо тепер стало зовсім доступним і дуже просто в приготуванні: відварені креветки або мідії (очищені, звичайно!) додайте в невелику кількість чорних макаронів. Збризкайте лимонним соком і подавайте блюдо на листі салату. Цей рецепт замість «я сиджу на дієті» скаже всім: «Так, я можу собі це дозволити!».
У чем секрет: дари моря додадуть блиск волоссю і нігтям, не додаючи страви калорійності. Відчуйте себе на середземноморському курорті!
Паста з печерицями
Цей рецепт може стати корисною альтернативою картопля з грибами - поєднання вуглеводів з білками тут не настільки шкодить фігурі. Протушкуйте печериці або обсмажте їх на сковороді з антипригарним покриттям. Хвилину, не більше - саме так необхідно, щоб аромат розкрився, а корисні речовини ... з грибів не пішли. Додайте до них столову ложку молока, потім викладіть готові макарони і посипте кропом. Можете додати трохи сиру.
У чем секрет: печериці – гриби, що містять максимум корисних властивостей і мінімум калорій, а молоко стає цілком рівноправною альтернативою жирним вершкам, адже при загусанні дає такий самий результат. Чудова ідея для недільного обіду.
Паста "Альфредо"
Порадуйте улюблених ресторанних рецептів! Макарони «альфредо» у формі бантиків відваріть аль-денте, обсмажте без олії порізану кубиками курячу грудку, протушкуйте все протягом 2-3 хвилин з молоком. Додати трав до смаку – нам подобається орегано та базилік. Як, кажете, звуть вашого шеф-кухаря?
У чем секрет: складні вуглеводи і дієтичний білок в обідню перерву додадуть вам друге дихання, а класичний вершковий смак допоможе не відчувати себе позбавленим радостей життя через дієту.