Швидка вечеря лимонний рис з куркою в одному посуді

складові

• 2 великі шматки курячого філе;
• 30 мл рослинної олії;
• 3 чайні ложки суміші сушених італійських трав;
• 1 склянка рису;
• 520 мл курячого бульйону (або води);
• ½ лимона;
• петрушка;
• кружечки лимона для сервірування.

Приготування

Очистивши куряче філе від плівок і можливих залишків шкіри, натріть м'ясо щіпкою солі і перцю, а потім обсмажуйте на розігрітій олії рівно до того моменту, поки філе не підрум'яниться.

Перекладіть куряче м'ясо на тарілку, а ту ж сковороду, не споліскуючи її, всипте промитий рис. Видавіть із лимона сік. Змішайте рис із парою чайних ложок сушених трав і залийте половиною всього лимонного соку.

Поступово розподіліть рис по сковороді, а поверх викладіть куряче філе. Полийте філе лимонним соком, що залишився і посипте залишками сушених трав. Влийте курячий бульйон чи воду.

Накривши посуд кришкою, залиште рис і курку готуватися на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин.

Готову страву подавайте, посипавши зеленню петрушки та виклавши кружечки лимона, якими можна додатково підкислити рис та курку за бажання.

---