Швидкі та прості рецепти страв із свинини

Так багато рецептів зі свинини, але коли потрібно терміново приготувати щось смачне, відповідного рецепта не знаходиться.Спеціально для зайнятих господинь у цій статті я зібрала швидкі та смачні рецепти зі свинини. Читайте далі.

Зазвичай, крім готування, у більшості жінок є ще й робота, діти, чоловік, прання, прибирання… Голова кругом, адже треба щодня ще й планувати, що приготувати на обід чи вечерю.

Найпростіша страва - це рагу з м'ясом і овочами. Особисто я люблю цю страву за те, що її дуже легко готувати. Просто в каченицю закладаю всі овочі, які є в будинку, крапельку олії та м'ясо шматочками. Ставлю на вогонь, вливаю трохи води і закриваю кришку.

Всі! Рагу саме чудово гаситься протягом 30-40 хвилин, ну може бути кілька разів потрібно буде перешкодити і посолити. Зате не потрібно щось терти, подрібнювати, обсмажувати, пасерувати та ін.

А приготування рагу в качениці, дозволяє страві не підгоряти. До того ж, виходить його досить багато, вистачає на дві трапези.

До речі, в рагу чудово поєднуються м'ясо та овочі. Виходить ситна страва з гарніром в одному посуді.

Рагу зі свининою

500 гр. свинини без кісточки
2 шт. цибулі
4 помідори
2 молоді кабачки
2 баклажани
2 болгарських перцю
5-7 середніх картоплин

Овочі вимити, почистити, нарізати кубиками.
У чавунний посуд влити 2-3 ст. олії, викласти овочі.
М'ясо вимити, обсушити та нарізати маленькими шматочками. Можна використовувати реберця.
Викласти м'ясо до овочів. Перемішати.
Влити 1-2 ст. води. Щеразів перемішати і поставити на маленький вогонь. Щільно закрити кришкою, готувати близько 40 хвилин.
Наприкінці не забудьте посолити. Зелень краще додати під час подачі на стіл. Смачного!

Ось ще цікавий рецепт приготування м'ясного рагу за 23 хвилини! Перевіримо?

Свинячі відбивні з грибами

Свиняча вирізка
Печериці
Ріпчаста цибуля
Сир
Майонез
Сіль

Свинячі медальйони в соєвому соусі

Інгредієнти:

Свиняча вирізка
Сіль
Соєвий соус
Часник
Рослинна олія

Свинину вимити та нарізати на невеликі порційні шматочки поперек волокон. Медальйони посолити та прибрати в холодильник.
На олії обсмажити зубчики часнику, потім викласти медальйони і обсмажити з двох сторін.
Влити соєвий соус, щоб він майже покривав медальйони. Закрити сковороду кришкою і тушкувати близько 20-30 хвилин|мінути|, поки не випарується весь соєвий соус.
На гарнір до медальйонів подайте відварений рис.

А ось таку страву зі свинини дуже любить моя дитина. Рекомендую і вам приготувати його.

Шашлички зі свинини на шпажках

Свиняча вирізка
Сіль
Сметана
Дерев'яні шпажки

Свинину вимити та нарізати на маленькі кубики. Шпажки вимочити у воді хвилин десять.
Нанизати шматочки свинини на шпажки, укласти в глибоку миску.
Сметану змішати із сіллю за смаком і залити шашлички. Можна відразу смажити, а можна замаринувати на кілька годин у сметанці. Зазвичай, такий шашличок роблю кілька разів, тобто. велику порцію. Зберігатися він у холодильнику кілька днів. Коли захочетьсяполасувати домашнім шашличком на сковорідці, просто дістаю шпажки з маринаду і готую. Дуже швидка страва буквально 10 хвилин на сковороді і можна пробувати. Спробуйте й ви!

Для любителів великого смаженого шматка м'яса спробуйте приготувати ескалоп. Не лякайтеся дивною назвою ескалоп, нічого складного у приготуванні домашнього ескалопа немає.

Насправді ескалоп – це великий плоский шматок м'яса, засмажений з обох боків. М'ясо для ескалопа краще підходить від свинячої вирізки. Відбивати чи маринувати м'ясо не обов'язково. Достатньо підібрати відповідні спеції та приправи.

Нарізати шматочки м'яса для ескалопа необхідно упоперек волокон на тонкі шматки.
Кожен шматок посолити, приправити спеціями та смажити з двох боків.
Наприкінці смаження до ескалопу за смаком підливають вино, лимонний сік та ін. На гарнір до ескалопу підійде відварена картопля, рис, гречка та звичайний салат зі свіжих овочів.

Приготування страв із свинини займе у вас зовсім небагато часу, якщо підійти до процесу приготування з гарним настроєм.

Вдалої Вам готування та прекрасного настрою!

Інші статті про страви зі свинини:

Дивіться ще схожі рецепти: