СІ ЕЛЬ ПАРФЮМ - АРОМАТНИЙ БІЗНЕС - Розмова з парфумером
— Марино Анатоліївно, найпопулярніше питання у наших читачів таке: чим відрізняються парфуми, парфумерна вода та туалетна вода?
— Друге за популярністю питання — як роблять духи? Спершу народжується задум, ідея. Натхнення сходить на парфумера так само, як це відбувається з музикантами чи поетами: стихійно або як за помахом чарівної палички. Потім парфумер досвідченим шляхом втілює свою ідею в життя, змішуючи різні натуральні ефірні олії та синтетичні запашні речовини. Коли вірну пропорцію знайдено, виходить парфумерна композиція — основа створення парфумерії. Вона являє собою в'язку рідину, схожу на олію. Порошкові композиції у парфумерії не використовуються. В даний час відомі тисячі запашних речовин, отриманих у лабораторії методом синтезу, і з кожним роком їх дедалі більше. Різноманітність та оригінальність синтетичних речовин у поєднанні з ефірними оліями - це неосяжні можливості для творчості. Далі композиція наполягається на спирті вищого очищення без кольору та запаху. Причому парфумерна композиція саме витримується зі спиртом для того, щоб спирт добре перемішався з композицією, увібрав аромат. Після цього рідину спочатку охолоджують, щоб утворився осад, потім доводять до кімнатної температури і фільтрують. Це є основні етапи виготовлення духів.
Створення іміджу та стилю духів – другий не менш важливий етап. І флакон і футляр дорогих парфумів — також витвір дизайнерського мистецтва. Ця тенденція з'явилася на початку XX століття, коли в моді було декоративне мистецтво і флакони для парфумів ставали його частиною. Воназберігається досі.
— Скільки зазвичай компонентів у формулі, і яким чином зберігається таємниця аромату?
- Деякі компанії говорять про те, що вони пропонують під власною торговою маркою відомі аромати, розлиті в нейтральні флакони на заводі-виробнику. Мовляв, покупець отримає справжню елітну французьку парфуму за ціною значно нижчою від магазинної під іншими назвами. Чи це законно?
- Є фірми, які роблять парфумерію на імпортній сировині. Як сертифікується така продукція?
— Компанія «Сі Ель парфум», наприклад, для виробництва своєї великої колекції ароматів, замовляє парфумерні композиції у провідної міжнародної корпорації IFF. Колекція марки CieL parfum складається з чотирьох серій: парфумерна вода Nuage (хмара), парфуми Soleil (сонце), парфуми Arc-en-ciel (райдуга) та чоловіча лінія Demi-lune (півмісяць). Виробництво ведеться в Україні. Процес створення кінцевого продукту перенесено до Підмосков'я, де використовуються лише європейські комплектуючі та дорога високоякісна сировина. Якість сировини підтверджено міжнародними сертифікатами виробника, а готова продукція – українським сертифікатом. При виникненні сумнівів щодо якості можна зробити аналіз у незалежній лабораторії та отримати висновок, що підтверджує якість продукції та свідчить про дотримання норм та регламенту під час виробництва.
- Що таке стійкість духів? Як її визначити? І які духи називаються стійкими?
- Духи проходять спеціальні тести, де визначається стійкість аромату. За технічними умовами (випробування проводяться у закритому приміщенні) згідно з міжнародними стандартами духи групи «Екстра» витримують стійкість запаху понад 60 годин, парфумерні води близько 50 годин,туалетні води – приблизно 40 годин. Однак не варто забувати, що багато залежить від того, на що ви завдаєте духів. На хутрі, шерсті, пухових, в'язаних виробах духи тримаються найкраще. Можна надушити волосся, їм це не зашкодить. Така стійкість пояснюється менш інтенсивним випаром пахучих речовин, адже відчуття аромату повітря відбувається за рахунок леткості компонентів. Якщо надушити шкіру, то стійкість залежатиме від того, куди наносяться парфуми. З теплої шкіри парфуми випаровуються швидше, ніж з прохолодною. Деякі наносять їх на зап'ястя рук, там шкіра тепліша через близькість кровоносних судин і запах поширюється інтенсивніше.
— Від чого залежить стійкість аромату?
— Насамперед стійкість залежить від компонентів, що входять до складу парфумерної композиції. Зрозуміло, що чим вони якісніші і, отже, дорожчі, тим стійкішим запахом володітимуть парфуми, зроблені на основі такої парфумерної композиції.
— Чи можна говорити, що чим стійкіші духи, тим краще?
— Якщо, умовно кажучи, маючи на меті створити більш стійкий парфум, зробити введення композиції більше, ніж це задумано розробниками, можна запросто зіпсувати парфуми. Чим більше введення композиції, тим повільніше відбувається розкриття аромату. Найцікавіша нота, яку ще називають серцем аромату, може не виявитися зовсім або розкритися надто пізно, щоб хтось зміг це оцінити. Адже саме ця друга нота повністю виявляє красу духів, їхню суть.
Кожен запах індивідуальний, він відповідає задуму парфумера. Комусь до смаку густі, насичені запахи, інші воліють менш солодкі, свіжі аромати з фруктовими та квітковими нотами, або гіркуваті та зелені. Не можна ж сказати, що якісь із цих духів кращі абогірше за інших. Їх навіть порівнювати неможливо, вони принципово різні. Найкращі духи ті, які надихають, дарують радість, відповідають вашому характеру та темпераменту. Прислухаючись до себе ви знайдете свій аромат. Тільки ви самі можете визначити, які духи найкращі.
— Чи існують у парфумерії «закріплювачі аромату»?
— У парфумерії немає жодних закріплювачів чи фіксаторів. Існує міф про так звані штучні, хімічні закріплювачі, здатні зробити будь-який аромат більш стійким. Ті, хто вигадує подібні легенди, прагнуть привернути увагу до своєї продукції за допомогою явно неправдивої інформації. Як я сказала вище, стійкість запаху залежить тільки від суті, якості та відсоткового співвідношення компонентів, що входять до складу парфумерної композиції та самих парфумів. Вживання терміна «закріплювач» щодо парфумерії взагалі недоречне. Можна говорити лише про те, що натуральні ефірні олії рослин та різні природні запашні речовини тваринного походження (мускус, амбра, сивет — залози внутрішньої секреції кішок Тибету) надають природну стійкість запаху.
— Що можна сказати про термін придатності на парфумерію?
— Це питання принципове. Існують певні стандарти, якими обчислюється термін придатності залежно від якості інгредієнтів. Вважають, що термін придатності парфумерії 2—3 роки. Але я можу сказати точно, що якщо правильно зберігати парфуми, якщо вони у флаконі з притертою, щільно закритою пробкою, то їм не страшні роки. У моїй практиці був такий випадок. Духи не менше 16 років пролежали в скрині. Це був «Вечір» Нової Зорі із притертою пробкою за 10 рублів. Бабуся хотіла подарувати онучці аромат своєї молодості. Злякавшись, що парфуми зіпсувалися, вона принесла їх на експертизу.Коли ми відкрили і понюхали, парфум був як новий, ніби його щойно зробили.
— Які ж правила зберігання парфумерії?
— Духи не люблять пряме сонячне проміння і взагалі спеку. Від нагрівання аромат може змінитися, оскільки починається процес альдольної конденсації. Спробуйте поставити будь-яку рослинну олію на сонці, і ви зрозумієте, що це таке - через деякий час вона стане гіркою.
— Що ви можете порекомендувати тим, хто вибирає собі новий аромат?
— З новими ароматами треба вміти знайомитись. У жодному разі не слід нюхати їх прямо з флакона - ця груба помилка призводить до того, що аромат залишається не дослідженим. Робити треба так: нанесіть трохи парфумів на папір і помахайте нею в повітрі, спокійно порахувавши до п'яти. Після цього можна вдихати аромат. Можна бризнути духи на руку і дати їм розкритися, але пам'ятайте, що при втиранні парфумів у шкіру відбувається спотворення запаху. Тому слід просто дати спирту зникнути, не розтираючи рідину.— Розкажіть, чи відрізняються споживчі переваги у нас і на Заході?
— Вивчаючи смаки українського споживача та з огляду на особливості життя в нашій країні, у мене склалася певна картина, яка знайшла відображення у продукції марки CieL parfum, адаптованої для нашого споживача. Смаки України та Європи загалом сходяться, але ми віддаємо перевагу квітково-фантазійному напрямку, а європейці люблять важчі аромати.
- Чи може змінюватися формула аромату? Чому по-різному сприймаються аромати у пробниках та у флаконах?
— Затверджена рецептура для заводу — це закон на всі часи. Тому сама композиція завжди має той самий аромат, і говорити, що аромат інший, немаєоснови. Особливість сировини гігантської корпорації IFF – незмінно висока якість. Це завдання під силу лише величезним концернам. Формула аромату в жодному разі не змінюється. Формула – це закон. Однак якщо духи включають натуральні компоненти і випущені в різні роки, їхній аромат може відрізнятися, але настільки незначно, що це відчують лише професіонали. Щодо погодних умов один рік відрізняється від іншого. Вміст вологи в атмосфері та ґрунті, а також кількість сонячних днів впливають на ріст та розвиток рослин. Тому склад ефірної олії, що отримується, може незначно змінюватися, що відбивається на ароматі. Відомо, наприклад, що якість вина значною мірою залежить від року збирання врожаю.
Отже, формула духів не змінюється. Швидше змінюється наше сприйняття. Те, що нам подобалося вчора, для нас сьогодні неактуальне. Колишні приємні спогади розчинилися у вічності, а на зміну їм прийшли інші моменти, що нас хвилюють. Люди можуть сприймати аромат по-різному лише психологічно. Також при нанесенні невеликої кількості парфумів із пробника, або скориставшись спреєм, загальна кількість запашної рідини буде різною. Це може впливати на враження від розкриття аромату. Інших пояснень немає.
-Чи може боліти голова від духів?
— Це можливо у трьох випадках. Якщо духи не підходять, якщо завдати їх занадто багато, а буває й індивідуальна непереносимість компонентів, але останнє трапляється вкрай рідко. Зрозуміло, що духи потрібні для того, щоби піднімати настрій.
Якщо вам хочеться пурхати і любити весь світ - парфуми обрані вами правильно, якщо ж у вас голова болить, спробуйте підібрати собі інший аромат.
— Як ви самі ставитеся до української парфумерії?
- Я вважаю щоу нас в країні є всі умови для випуску парфумерії високого класу. І зараз з'являються українські компанії, які випускають парфумерію, яка ні в чому не поступається, а іноді навіть краще за розкручені іноземні марки. Компанія «Сі Ель парфум» — яскравий приклад цього. Те, що покупець все ще віддає перевагу західній продукції — це данина моді і певною мірою просто звичка. І мені дуже приємно, що наші жінки вчаться розбиратися в парфумерній продукції, відрізняти хороше від поганого, і можуть оцінити вітчизняну парфумерію високої якості. Чудово, коли люди прагнуть знаходити щось, що імпонує свій темперамент, стиль, і є українські компанії, що пропонують великий вибір ароматів. Адже успіх людини багато в чому залежить від того, наскільки грамотно підібрано її духи. (Інтерв'ю журналу «Косметика та парфумерія»)