Сік ревеню
З використанням соку ревеню варто дотримуватися великої обережності. Активне, надмірне споживання цього продукту може спричинити порушення функції нирок. Це тому, що ревінь містить дуже багато щавлевої кислоти – більше, ніж будь-який інший овоч. Коли ми варимо компоти або варення, щавлева кислота перетворюється на неорганічну речовину, що відкладається у наших тканинах та органах у вигляді кристалів. Ці скупчення провокують ревматизм, артрити, сечокам'яну хворобу.
Тим не менш, і сік ревеню може виявитися корисним, якщо правильно його використовувати. Що таке в даному випадку правильно? По-перше, у сирому вигляді, по-друге, у невеликих кількостях, по-третє, у суміші з іншими соками. Найкращі поєднання – з морквяним соком, соком селери або з фруктовими соками. Такі сокові суміші посилюють перистальтику кишківника.
Сік ревеню не рекомендується підсолоджувати, а якщо це робити, то треба використовувати для цієї мети мед, а не цукор.
Подібні розділи з інших книг
Салат з ревеню
Мус із ревеню
Мус із ревеню Інгредієнти: 300 г стебел ревеню, 75 г меду, 10 г желатину. Ревень вимити, нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю з киплячою водою, варити до готовності. Потім відвар процідити через сито, ревінь протерти і додати у відвар.
Компот із ревеню
Компот із ревеню Інгредієнти: 500 г стебел ревеню, 100 г цукру. Ревень вимити, нарізати невеликими шматочками. 1 л води довести до кипіння, додати цукор, кип'ятити протягом 1 хвилини. Шматочки ревеню опустити в гарячий сироп, варити на слабкому вогні до
Компот із ревеню
Салат з ревеню з овочами
Суп з ревеню, яблук та полуниці
Кисіль з ревеню
Кисільз ревеню
Кисіль з ревеню Склад: 6 стебел ревеню, 1 ч. л. з верхом картопляного борошна, 3 ст. л. цукру. Ревінь очистити, нарізати та залити склянкою гарячої води. Варити під кришкою до м'якості. 1/4 склянки відвару охолодити і розвести в ньому борошно картопляне. Решта відвару
Мармелад з гарбуза та ревеню на сахарині
Компот з ревеню та яблук на сахарині
Коктейль з гарбуза та ревеню
Коктейль з гарбуза та ревеню 250 г. м'якоті гарбуза150 г. ревеню5 г. зелені кропу40 г. несолодкого йогурту1. Нарізані кубиками м'якоть гарбуза та очищені стебла ревеню подрібнити та збити за допомогою блендера. З отриманої маси віджати сік, з'єднати його з дрібно нарубаною