СИНЕНЬКІ - ВХОДЯТЬ В МОДУ, Секрети вирощування баклажанів у Північно-Західному регіоні
Баклажан, як уже згадувалося, вимогливий до тепла, і для визрівання його плодів необхідний довгий період - близько 120 днів: трохи менше для скоростиглих (100-110 днів) і трохи більше для середньостиглих (130-140 днів).Причому, середньодобова температура має бути не менше 12-15С. Ось чому отримати стійкий та великий урожай можна тільки під плівкою.
Ящики заповнюють заздалегідь підготовленим ґрунтом, що складається з 1 частини дернової землі, 1 частини перегною та 2 частин городньої землі, на якій вирощували бобові культури. Насіння засипають таким же ґрунтом (з домішкою невеликої кількості піску) шаром в 1-2 см. Після посіву їх відразу поливають, а ящик встановлюють у тепле місце. Температура при цьому має бути 16-26С. Як тільки почнуть з'являтися сходи, ящик розміщують у світлому місці та протягом 12-14 годин (мінімум) забезпечують підсвічування.
Температуру у перші три дні знижують до 13-16С. Через три дні сіянці, а згодом і розсаду, виховують при температурному режимі: вдень у сонячний день 20-26С, у похмурі - до 15-20С, а вночі знижують до 12-15С.
Недотримання цих умов призводить до того, що сіянці витягуються, слабшають і в результаті можуть навіть загинути, доведеться повторювати посів. Розсада баклажанів вийде кращої якості, з ширшим листям, якщо її вирощувати розпикованою по одній рослині, а не по дві, як це рекомендується для томатів та перців. Тому для розсади баклажанів можуть бути використані горщики діаметром 6-8 см. Склад землі для горщиків перегнійних такий же, як і для посіву на школку. При слабкому зростанні баклажанів їх слід підгодувати розчином кальцієвої селітри (4 г на 1 л води). Післяпідживлення рослини обприскують, щоб змити з листя добрива. Догляд за розсадою полягає в регулярному поливанні (краще вранці з 9 до 11 години), розпушуванні, провітрюванні, вмісті в чистоті вікон. Потрібно оберігати розсаду від передчасного здеревнення стебел, яке трапляється при пересиханні ґрунту в горщиках, і не допускати розніжування рослин, яке буває при високій температурі та надмірному зволоженні.
Правильно вирощена розсада повинна бути кремезною, невисокою, з добре розвиненим листям.
Перед висаджуванням розсади треба обов'язково провести дезінфекцію землі, теплиці та інвентарю. Це захистить рослини від хвороб та шкідників. Дерев'яні частини теплиць дезінфікують 10%-м настоєм хлорного вапна або густим розчином вапна, або 15%-м розчином мідного купоросу.
Баклажани добре ростуть і дають високий урожай тільки на високородючих, багатих на органічні речовини, добре аерованих грунтах. У разі Північно-Західного регіону ці рослини болісно переносять надлишок вологи. Ось чому навіть у теплицях виправданою буде посадка баклажанів на парових гребенях. Для цього роблять борозни на відстані 90 або 80 см (бажано у напрямку з півночі на південь). У ці борозни кладуть свіжий гній, потім підгортають біопаливо на 15-17 см. На таких парових гребенях проводять двосторонню посадку рослин з відстанню 30 см у ряду. Садять баклажани під совок або заздалегідь заготовлені глибокі лунки діаметром 10-12 см, які засипають землею. Посадку роблять трохи глибше, ніж росла розсада: глибоку посадку баклажани переносять болісно. Рослини повинні бути посаджені вертикально і добре обтиснуті землею. Лунки поливають обов'язково теплою водою. Після посадки їх присипають пухкою землею.
Протягом 10-12днів після пересадки рослини болючі і повільно ростуть, тому що в цей час приживається їхня коренева система. Для надання їм допомоги необхідно робити неглибоке розпушування (5 см) (для кращого доступу повітря до кореневої системи), а з поливом треба почекати.
Розсаду в теплиці, що не обігріваються, висаджують 15-20 травня, але в цей період залишається небезпека весняних заморозків, і в разі необхідності розсаду всередині теплиці слід накривати другою плівкою, використовуючи металеві дуги, а також провести рясний полив дощуванням.
Баклажан, як і перець, вирощують без формування, але з підв'язкою на шпагат двох-трьох основних стебел. Однак при необхідності проводять проріджування вегетативної маси (видалення бічних безплідних пагонів, нижнього пожовклого листя).
Коли рослини приживуться, їх підгодовують 0,5% розчином екофоски або кристаліну. Поливають баклажани до цвітіння один раз на тиждень із розрахунку 10-12 л/м2. Під час цвітіння та плодоношення рослини поливають під корінь 2-3 рази на тиждень, залежно від погодних умов. Підживлення проводять регулярно, через кожні два тижні, розчином гноївки або пташиного посліду з додаванням 20-40 г суперфосфату на 10 л розчину, чергуючи підживлення розчином одного кристалину або екофоски 30 г на 10 л води. Один раз на місяць проводять підживлення з додаванням мікроелементів (1-2 г борної кислоти, 1,5-2 г сірчанокислої міді, 0,5-1,5 г сірчанокислого цинку, 0,5-1,5 г сірчанокислого марганцю на 10 л розчину) або деревної золи (50-70 г). Дуже ефективне підживлення вуглекислим газом, навіщо під рослини виливають розріджений водою гній. Систематичне провітрювання теплиць забезпечує гарний розвиток рослин.
Пилок у баклажана важкий, і самозапилення в умовах підвищеної вологості теплицьутруднено, тому необхідно проводити штучне запилення: із зрілих жовтих пильовиків квітки, що розкривається, пензликом беруть пилок і наносять на рильці маточки іншої квітки.
На формування насіння витрачається дуже багато поживних речовин і наростання плодів, що зав'язалися пізніше, затримується. Тому при вирощуванні баклажанів для споживчих цілей товарні плоди слід збирати регулярно через кожні п'ять днів. Регулярний їхній збір сприяє одержанню більш високих урожаїв, зменшує опадання зав'язей. А весь урожай має бути зібраний вчасно, до настання заморозків.
Отримання стабільно високих урожаїв баклажанів з найкращими якостями багато в чому залежить від своєчасної боротьби із хворобами та шкідниками.
Основні хвороби
Чорна ніжка. Збудниками чорної ніжки є гриби з роду фузаріум, різоктонію та ін. Особливо сильно ця хвороба проявляється при високій вологості грунту та повітря, а також при низькій температурі. Вражає вона баклажани переважно у розсадний період. При сильному ураженні рослини гинуть.
Заходи боротьби: відрегулювати температуру та поливи. Ґрунт необхідно підсушити, розпушити і посипати деревною золою.
Хвороби в'янення. Причиною в'янення рослин найчастіше є грибні хвороби - вертицилліум, склероцинія та фузаріум. Велике скупчення цих грибів у судинах стебел перешкоджає руху води з солями та асимілетів по рослині, внаслідок чого воно слабшає та може загинути. Грибниця склероцинії вражає зовнішні частини стебел баклажана.
Заходи боротьби. Пасльонові на старому місці розміщують не раніше як через 4-5 років. Хворі зів'ялі рослини видаляють та спалюють. Ефективні у запобіганні в'янення загущена посадка, оптимальнийводний режим, регулярне розпушування ґрунту в міжряддях та рядах. Доцільно використовувати сорти, що частково стійкі до цього захворювання.
Бура плямистість листя. В умовах високої вологості повітря на баклажанах розвивається плямистість листя, плодів і загнивання останніх від ураження грибною хворобою - альтернарією: уражені місця темніють і покриваються пліснявою.
Заходи боротьби. Обприскування рослин 1% бордоською рідиною.
Плямистість листя і суха гнилизна плодів у баклажанів викликається грибом фолюпсис. На листі і на плодах утворюються темно-коричневі крапки з дрібними спорами всередині. На листі баклажанів розвиваються септоріоз - біла плямистість і макроспоріоз - суха плямистість.
Заходи боротьби: дотримання чергування культур, протруювання насіння. Рослини зміцнюють підгодівлями органомінеральних добрив, обприскують 1% бордоською рідиною.
Фітофтороз. Шкідливе грибне захворювання, вражає листя, стебла та плоди. Причина - надмірна вологість повітря, роси та тумани, близьке розташування посадок картоплі.
Заходи боротьби. Після посадки розсади на постійне місце через 20 днів обприскують розчином марганцевокислого калію (1 л води беруть 0,1 г). Через 12 днів після першої обробки проводять другий хлорокис міді (на 10 л води 30 г препарату). Перед цвітінням обробка 1%-м розчином бордоської рідини. Необхідно провітрювання теплиці в сонячну погоду в денний час.
Стовбур. Захворювання, що вражає всі рослини сімейства пасльонових. Листя уражених рослин набувають світлого забарвлення, гофрованості, дрібнішають, скручуються у верхню сторону, в'януть і опадають. Міжвузля коротшають. Листя рослин знебарвлюються і засихають. Оптимальніумови для розвитку збудника – підвищена температура (25-28С) та висока вологість. Хвороба переноситься цикадкою.
Заходи боротьби. Знищення цикадок і бур'янів, на яких вони живляться (осот, берізка польова та ін), створення оптимальних умов для росту та розвитку рослин; використання сортів, стійких до стовбура.
Тля - найбільш небезпечний шкідник. Завдає істотної шкоди розсаді та дорослим рослинам. Протягом сезону може розвиватись до 20 поколінь. Висмоктує соки з рослин, викликаючи скручування листя, усихання квіток, недорозвинення плодів.
Заходи боротьби. Настій та відвар тютюнового пилу. У 10 л води наполягають протягом доби 400 г тютюнового пилу. Потім настій кип'ятять протягом двох годин і проціджують. Після охолодження на кожний літр відвару додають по 1 л води та 40 г мила. Обприскування 10% концентратом емульсії карбофосу (60-75 г на 10 л води). Термін останньої обробки – 30 днів до збирання врожаю.
Павутинний кліщ. Кліщі прикріплюються з нижньої сторони листа, затягуючи його тонким павутинням. При висмоктуванні кліщем соку лист покривається бурими плямами і засихає.
Заходи боротьби. Утримувати у чистоті посадки. Припудрювання листя меленої сірої. Обробка розчином, який готують наступним чином: беруть по склянці пропущеного через м'ясорубку часнику та цибулі, листя кульбаби, столову ложку рідкого мила та розводять у 10 л води. Проціджують, відокремлюючи мезгу, і обприскують у будь-якій фазі розвитку.
Білокрилка. - невелика комаха (1-1,5 мм) жовтуватого кольору з двома парами борошнисто-білих крил. Зустрічається у плівкових теплицях, які не продезінфіковані, або заноситься разом із розсадою. Пошкоджує листя, висмоктуючи з них сік. Крім того, на липких цукристих виділеннях білокрилки поселяються.сажисті гриби, що покривають листя чорним нальотом - черню.
Заходи боротьби. Використання високоефективного інсектоакарициду "Пегас". Він безпечний для птахів та корисних комах. Можна використовувати для боротьби з попелицями та кліщами. Добре зарекомендували себе препарати "Конфідор" та "Фосбецид".
Н. Лапіков, доктор біологічних наук