Сирний хмиз

сир - 300 г яйце - одна штука. борошно пшеничне — 1 склянка цукор — дві столові ложки насіння кунжуту — три столові ложки цукрова пудра — одна столова ложка олія — 3 склянки сіль

Спосіб приготування:

Сир з'єднаємо з яйцем, сіллю, цукром, борошном та насінням кунжуту, замісимо тісто. Залишимо на 30 хвилин. Тісто розкотимо в пласт товщиною 3 мм, наріжемо смужками, сформуйте хмиз. Обсмажимо його в маслі до золотистого кольору і обсушимо на серветці. Викладемо хмиз на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо з фруктовим чаєм.

Хворост

сирний

Нам буде потрібно:

2 яйця, 25 г горілки, 10 г солі, 300 г борошна, Соняшникова олія для смаження, Цукрова пудра.

Що робити:

сирний
Замісити круте тісто з яєць, горілки, борошна та солі.
хмиз
Загорнути тісто в харчову плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
борошна
Тісто розкотити (товщина – близько 1-2 мм). Вирізати із нього смужки, гілочки, квіти (форма може бути будь-який).
сирний
Соняшникову олію розжарити, опустити в неї хмиз. Обсмажити з 2-х сторін.

Дати стекти зайвому маслу, виклавши готовий хмиз на серветку.