Сироїжки з картоплею - рецепти з фото на

картоплею

  • Картопля 1 кг
  • Сироїжки 400 гр
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Спеції та приправи, сіль за смаком
  • Рослинна олія
  • Вам знадобиться: до 10 хвилин
  • Географія страви:українська
  • Основний інгредієнт:Картопля
  • Тип страви:Обід

Гриби ще раз перебрати. Вимити, очистити гриби. Нарізати великими шматками. Залити водою та закип'ятити. Знову злити воду і знову залити водою закип'ятити. При другому заливанні посолити воду. Для більшої надійності при варінні киньте у воду половину цибулини. Якщо не синьо-зелена то начебто всі їстівні.

картоплею

На сковороді обсмажити дрібнорубану цибулю. До цибулі додати проварені гриби і смажити на олії до рум'яності.

картоплею

Картопля очистити. Нарізати середнім кубиком.

картоплею

Скласти у каструлю. Залити окропом і поставити варити. Після того як закипить додати воду. Принципово заливати картоплю окропом. Так вона найбільше буде смачна, біла та ароматна.

картоплею

Варимо до готовності. Готову картоплю відкинути на друшлаг. Злити воду. До обсмажених грибів додати картоплю і трохи рослинної олії. Злегка підрум'янити, посипати зеленню та рубаним часником і подати до столу порційно.