Скільки висаджувати овочів на людину, щоб вистачало – квітковий портал Ваш Сад!
Накритий стіл не єдине місце, де наші очі охоплюють більше ніж наші шлунки. Занадто привабливо звучить ідея посадити все, що можна, на власному городі. Не так багато часу піде на розуміння, що парочки рослин цукіні чи огірків буде цілком достатнім для сім'ї, але хто може встояти проти спокусливих описів солодких розміром із виноградину помідорів? Чи можна збирати врожай овочів у достатній кількості, не переступаючи за межу «занадто багато»?
Для тих, хто вперше висаджуватиме свій город цього року, і для більш досвідчених овочівників, які намагаються втримати все під контролем, кілька рекомендацій щодо кількості городніх рослин, що висаджуються. Йдеться про загальні рекомендації, тому що потрібно брати до уваги, що саме вам подобається і як добре росте у вашій місцевості.
Підраховуємо, як багато рослин слід висаджувати на городі
Яку кількість овочів вам слід посадити, щоб прогодувати сім'ю з 4-х осіб протягом рослинного сезону та цілий рік? Відповідь на це питання залежить від декількох факторів, у тому числі, які овочі ви волієте вживати в їжу, і для чого ви вирощуєте: тільки для свіжого вживання або для консервування також?
Кількість також залежить від розміру та планування вашого городу. За загальним правилом, ви збираєте більше врожаю, якщо ваш город розбитий на широкі лави. У своїй книзі «Як вирощувати більше овочів», городній гуру з інтенсивного вирощування овочів, Джон Джівонс, каже, що вам знадобиться близько 10 кв. м на людину, щоб мати достатню кількість овочів протягом рослинного сезону та ще 10 кв. м, щоб прогодувати сім'ю протягом усього року. Він говорить прозагальної городньої площі, тобто на сім'ю із 4-х осіб вам потрібно лише 40 кв. метрів. Звичайно, буде мати значення, робите ви групові посадки або широкими грядками. Якщо ви робите посадки окремими грядками, вам не знадобиться багато місця для посадки.
Знання того, скільки саме висаджувати кожного овоча є невеликим трюком. Це залежить від того, які овочі ростуть добре, що ви любите, і як часто їсте. Чесно кажучи, ви реально так і не визначите необхідну кількість овочів для вашої родини, поки протягом ряду років не перевірите на власному досвіді, що вимірюється вашим ременем. І навіть у цьому випадку слід зауважити, що смаки мають тенденцію змінюватися.
Деяким рослинам просто потрібно більше простору. Артишок, спаржа та ревінь є багаторічними рослинами, які зростатимуть на вашому городі весь рік. Плетистим рослинам таким, як кабачки, огірки та дині, потрібен простір для поширення вшир чи вгору. З іншого боку, посадки багатьох культур проводяться кілька разів, коли ви робите посів нової грядки кожні 2-3 тижні, щоб постійно мати свіжий овоч. Послідовні посадки залежать від тривалості рослинного сезону. У теплому кліматі можна зробити кілька посівів кукурудзи, тоді як у холоднішому кліматі під питанням повторний посів гороху.
Якщо у вас обмежений простір, ви можете продовжити ваш овочевий сезон, посадкою ранніх, середніх та пізніх урожайних видів.
Нижченаведена таблиця дає вам загальні рекомендації щодо посадки популярних звичайних овочів з розрахунку на сім'ю 4 особи. І, звичайно, якщо ви любите перець, і при цьому ненавидите капусту, ви завжди можете зробити поправки до неї.
Як багато висаджувати
СпаржаAsparagus - 1 кв.м (10')- Багаторічна рослина Буряк Beets - 1 кв.м (10')- Весняний та осінній урожай Брокколі Broccoli - 5 рослин - Урожай прохолодної пори року Брюссельська капуста Brussel Sprouts - 5 рослин - Урожай прохолодної пори року Бобові, кущі Beans, Bush - 1,4 кв.м (15')- Послідовна посадка Бобові, Шест Beans, Pole - 3 жердини - Разова посадка Капуста качанна Cabbage - 5 рослин - Весняний та осінній урожай Морква Carrots - 1 кв.м (10')- Послідовна посадка Квітна капуста Cauliflower - 5 рослин - Весняний та осінній урожай Мангольд Chard - 5 рослин - Знову виростає після збирання зовнішніх листків Кукурудза Corn - 1,4 кв.м (15')- Послідовна посадка, різні сорти Огірки Cucumbers - 2 батоги - Разова посадка Зелень Greens - 1 кв. м (10')- Весняний та осінній урожай Капуста городня Kale - 5 рослин - Разова посадка Салат-латук Lettuce, Leaf - 1 кв.м (10')- Послідовна посадка Цибуля Onions - 0 ,5 кв.м (5')- Разова посадка Горох Peas - 1 кв.м (10')- Послідовна посадка, Весна та осінь. Перець Peppers - 3 рослини - Разова посадка Редиска Radishes - 0,5 кв.м (5')- Послідовна посадка Гарбузові Squash, Summer - 2 батоги - Одноразова посадка, різні види Помідори Tomatos - 5 рослин - Разова посадка, різні сорти Ріпа Turnips - 1 кв.м (10')= Весняний та осінній урожай