Склад спіруліни - Блог Володимира Волкова
Склад спіруліни
Настав час ознайомити вас зі складом цієї суперїжі.
Чому СУПЕРхарчі?
2 історичні факти про спіруліну:
1. Імператор Ацтек Монтесума вимагав, щоб до його столу щодня подавали свіжу рибу. Найближчим місцем, де її можна було спіймати, була Мексиканська затока, а це – 180 миль палацу. Доставка риби на кухню імператора займала у воїнів-марафонців добу. Ці люди пробігали по 100 км на день, і найважливішою складовою їхнього раціону була СПІРУЛІНА, мішечки з якою вони завжди носили на грудях. Зупиняючись на короткий перепочинок, воїни з'їдали трохи порошку спіруліни, змішаної з порцією води, додаючи таким чином енергії і витривалості. Споживання спіруліни з її досконалим білком пояснює надзвичайну життєвість ацтекського народу, що воював з усією Центральною Америкою, при цьому побудував міста і храми, що розвинув унікальну культуру та мистецтво, математику та філософію.
2. Лікар Клемен, який очолив навесні 1963 року групу вчених під час експедиції до Африки, зауважив, що жителі узбережжя озера Чад харчуються дивною їжею – зеленими коржами.
Аборигени завжди були у гарній фізичній формі та чудовому настрої. Виявилося, що загадкова їжа каннімів (аборигенів) не що інше, як СПРИРУЛІНА (Spirulina Platensis), синьо-зелена мікроводорість. Це найдавніша рослина на Землі – їй 3,5 млрд. років.
І ще трохи фактів. Довгі роки цілюща сила спіруліни залишалася «таємницею за сімома печатками», доступною виключно правлячій номенклатурі. Давним-давно фараони і жерці Стародавнього Єгипту додавали спіруліну в їжу, оскільки знали, що вона продовжує земне життя. Простим смертним цей дар богів був недоступний.
А теперпро склад спіруліни.
Спіруліна містить багато білка: 60 – 70%, тобто. у 3 рази більше, ніж у свинині; у 2 рази більше, ніж у яловичині та рибі;, у 1,5 рази більше, ніж у соєвих бобах.
Ці білки легко засвоюються людиною – на 65% – 80%. Ці протеїни рослинного походження не мають собі рівних за насиченістюбіофілами (життєво необхідними вітамінами та мінералами). Вони містять 18 необхідних людині амінокислот із них 8 — незамінних життєво необхідних, тобто не синтезованих організмом.
У клітинній стінці спіруліни містятьсяальгінати - унікальні біосумісні полісахариди, що мають властивість звільняти організм людини і тварин від радіонуклідів і важких елементів, наприклад, свинцю.
За даними Центру радіаційної медицини Інституту експериментальної радіології, після вживання альгінату протягом одного місяця кількістьстронція в організмі зменшується на 66,9%. Майже швидко виводиться радіоактивнийцезій.Радіопротекторні властивості сприруліни набувають особливої значущості в умовах пост-Чорнобильської епохи.
До складу спіруліни входить практично весь спектр вітамінів (крім вітаміну D). Вона унікальне джерело вітаміну В12 та бета-каротину.
Вмістхлорофілу у спіруліні в 100 разів більше, ніж у звичайних овочах. Хлорофіл регулює обмін речовин в організмі, очищає кров, підвищує здатність протистояти кисневому голодуванню та радіації.
Спіруліна містить безліч ферментів, а також більше десяти необхідних мікроелементів, у тому числі залізо, магній, калій, кальцій, сірку, що особливо сприятливо для організму, що росте. Комплекснезалізо, що міститься в спіруліні, може бути легко засвоєно організмом людини. Заліза вспіруліні у 28 разів більше, ніж у сирій яловичій печінці.
Особливі натуральні пігменти спіруліни (синьо-зеленої водорості) є важливими для життєдіяльності організму.
Про застосування та показання спіруліни дивіться за посиланням
Спіруліна «Тяньші» видобуто в озері Чинхай. У світі лише три озера, де можна добувати дикоросла спіруліну. Штучна не має такого спектру властивостей. Наприклад, тяньшистська Спіруліна виглядає дуже темно зеленою, майже чорною, до того в ній виражений хлорофіл.
Тварин не обдуриш. Спробуйте дати понюхати капсулу чи таблетку спіруліни собаці чи кішці. Тварина швидко її з'їсть, вона чує, що їй корисно і потрібно, а що – ні.
Людям же потрібні роз'яснення.
Щодо дозувань, то їжте, скільки влізе, якщо у вас здорові нирки.
У Китаї вважається, наприклад, що самі відчувають, скільки їм треба. Наприклад, дитина вперше з'їсть 10 капсул, потім 8, 7…. Коли організм насититься, він якийсь час не захоче її їсти.
Не потрібно відносити спіруліну до ліків – це ПОВНІШНЯ їжа, яку… додають космонавтам, спецназівцям…
P.S. Заради інтересу я запитав в одній аптеці, чи є у них спіруліна. Я почув найгірше, що можна було почути: «Спіруліни ми не маємо, візьміть ламінарію (морську капусту). Це одне і теж" .
Найсумніше, що цьому фармацевту може хтось повірити, візьме цій морській капусти…, а потім говоритиме, що він їв спіруліну, а вона йому не допомогла, навпаки, стало гірше (особливо, якщо людині протипоказаний йод).