Сливова настойка на горілці покроковий рецепт приготування з фото
Настоянка - алкогольний напій, який готується шляхом наполягання спирту на різних фруктах, ягодах та травах.
Зливова настойка на горілці готується досить просто в домашніх умовах і приємно дивує своїм смаком та ароматом. Зробити її можна з будь-якого сорту сливи, головне – щоб ягоди були стиглими. Як алкогольну основу, крім горілки, можна використовувати дешевий коньяк, самогон подвійної перегонки або розведений до 40-45-градусний етиловий спирт (харчовий, зрозуміло, не технічний). З цього мінімального набору продуктів виходить чудовий напій на всі випадки життя, що подобається як чоловікам, так і жінкам. Також приготування настойки зі сливи не вимагатиме багато клопоту, сам процес протікає швидко, не потребує багато часу. Однак наполягається напій довго, потрібно буде почекати приблизно півтора місяць, і лише після цього у вашому будинку може з'явитися смачний, ароматний, розслаблюючий, тонізуючий напій.
Вживання настоянок в помірних дозах корисне, тому що в них міститься безліч вітамінів та мінералів. Цей сливовий напій покращує роботу серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину в крові, тонізує, виводить з організму шкідливі речовини, допомагає у лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, а також дуже ефективний у боротьбі із застудою. Використовувати настойку зі сливи можна не тільки як самостійний напій, але і як добавку до десертів.
Інгредієнти:
- Категорії: Напої
- Кількість порцій:1
- Час приготування:1 год
- Складність:середньо
- Система живлення:вегетаріанство
- Калорійність:170.33 ккал
- Білки:0.27 р .
- Жири:0.1
- Вуглеводи:3.2
Приготування страви з фото.
Для приготування сливової настойки на горілці за цим рецептом нам знадобляться: сливи та горілка.
Сливу добре промити, очистити від листя і плодоніжок, прибрати підгнилий, псовані або незрілі плоди.
Залити зливу горілкою (будь-якою іншою алкогольною основою) так, щоб усі ягоди були покриті алкоголем.
Щільно закрити банку кришкою і прибрати на 45-50 днів у темне тепле місце з температурою 20-25 градусів. Приблизно раз на тиждень банку треба струшувати. Цим не потрібно нехтувати – так колір та корисні речовини у більшому обсязі перейдуть із слив у спиртовий напій.
Після цього банку потрібно дістати, відокремити сливи від рідини. Сливи можна не викидати, їх можна використовувати як начинку для всіляких десертів або як оригінальну закуску. Настояну на сливах рідину потрібно процідити через марлю, а потім профільтрувати через кілька шарів вати, щоб вона стала прозорою.
Зберігати настоянку зі сливи потрібно в темному прохолодному місці. У їжу краще вживати протягом року, оскільки згодом напій втрачає свій аромат.
Настоянка зі сливи на горілці готова, можете дивувати своїх гостей. Смачного!