Смачний борщ з курячими фрикадельками.
Захотілося мені борщу. Такого, знаєте, смачного та легкого, з курочкою. Але курочки у мене вдома не було. Зате був фарш із курячого філе. Ось і вирішила я зварити борщик із фрикадельками з нього.
Борщик вийшов чудовим. Легким, смачним, ситним та незвичайним. Моя донька любить і борщ, і фрикадельки, тому їй я потрапила за повною програмою. Чоловікові теж борщик припав до душі. А мені й поготів. Моя система харчування якраз схвалює овочі та нежирне м'ясо. Прям шкодую, що не додумалася готувати борщ так раніше.
Складність приготування: просто
Час приготування: 1 година
Для того щоб приготувати 4-літрову каструлю смачного борщу з курячими фрикадельками мені знадобилися:
Спочатку чистимо картоплю і нарізаємо її невеликими кубиками приблизно 1х1 см.
Трьом на тертці морква.
Трьом на тертці буряк.
Нарізаємо маленькими шматочками цибулю.
Томатний соус я зробила, перетерши кілька помідорів на тертці.
Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму та варимо овочі 10 хвилин. Після чого висипаємо до них капусту та цибулю. Ще через 5-7 хвилин кипіння на маленькому вогні солимо і перчимо наш борщ за смаком. Додаємо томатний сік та лавровий лист. Ось тепер настала черга фрикадельок. Дістаємо підготовлений курячий фарш. У мене це куряче філе перекручене з цибулею та спеціями.
Мокрими руками формуємо з фаршу кульки.
І викладаємо їх по черзі до нашого киплячого борщу.
Смачний борщ із курячими фрикадельками готовий!
Щоб отримувати найкращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакті, Однокласниках, Facebook та Pinterest!