Смачний салат зкопченою свининою та огірками
Зробити оригінальний і незвичайний салат - це завжди знахідка для будь-якої господині. Пропоную вашій увазі саме такий незвичайний і смачний салат із копченою свининою та огірками. Продукти для його приготування беруться звичайнісінькі, а ось смак — дуже цікавим виходить. Обов'язково спробуйте ви приготувати такий салат.
- копчена свинина – 300 гр.
- огірок свіжий – 300 гр.
- яйця – 3 шт.
- часник – 2 зуб.
- кінза - 0,5 пуч. (або петрушка)
- олія рослинна - 2 ст.л.
- яєчний жовток – 1 шт.
- гірчиця – 1 ч.л. (готова)
- сік лимона – 1 ст.л.
- сіль, перець - (за смаком)
Приготування:
Дуже важливо для отримання відмінного смаку цього салату купити ніжне, свіже та соковите копчене м'ясо свинини. Яйця краще використовувати домашні – вони, я вважаю, смачніші. Отже, приступимо до приготування салату з копченою свининою та огірком.
- Яйця відварюємо круто і розрізаємо вздовж четвертинки. Огірки нарізаємо тонкими кружальцями, якщо вони сильно великі, краще ще розрізати на половинки.
- Копчене м'ясо свинини нарізаємо тонкими смужками.
- Часник видавлюємо через прес, кинзу миємо та рвемо руками листочки, а стеблинки прибираємо, ми їх використовувати не будемо.
- Гірчицю розтерти з|із| яєчним жовтком і додати|добавляти| сік лимона. Обережно збиваючи суміш влити тонким струмком рослинне масло. Додати часник та перемішати. У нас вийшов гірчичний соус для нашого салату.
- З салатника викладаємо всі підготовлені продукти: свинину, яйця, огірки, кінзу. Все перемішуємо та заправляємо гірчичним соусом.
Ну я вас вітаю, ви успішно приготували дуже смачний салат із копченою свининою та огірками.