Смак літа як організувати зону барбекю.
Весна та літо у багатьох людей асоціюються з приємним запахом щойно приготовленого шашлику у себе на дачі або на території заміського будинку. Ми спробували розібратися у тому, як правильно, насамперед – з погляду безпеки, організувати такий відпочинок.
Різноманітність форм та варіантів
Зазвичай власники заміських будинків займаються облаштуванням зон барбекю самостійно. Набагато рідше вони узгоджують це питання із забудовниками на стадії будівництва будинку. Втім, це і зрозуміло, оскільки альтанка чи крита веранда, на території якої можна приготувати шашлик, не є капітальною спорудою.
Щоправда, часто виникають питання щодо пожежної безпеки таких споруд. При самостійному зведенні цих норм дотримуються які завжди. Зазвичай для будівництва альтанок і веранд використовується дерево. У цьому випадку господарям потрібно подбати про придбання коштів, які якісно обробляють деревину з метою запобігання горінню.
Незважаючи на те, що дерево залишається на першому місці за популярністю, останнім часом все частіше можна зустріти будівлі з металу чи скла. Вони більш надійні щодо пожежної безпеки, до того ж багато власників вважають їх затишнішими. Бетонні та цегляні конструкції зустрічаються набагато рідше. Справа в тому, що їх зведення обходиться дорожче. Та й не завжди така споруда добре вписується в навколишній ландшафт.
Поняття "зони барбекю" у будь-якого власника дачі або заміського будинку може бути своїм. Комусь досить невеликий альтанки з піччю, хтось замовляє встановлення кованого мангалу з дахом. Трапляються і цілі «царські хороми»: тут і казан з мангалом великих розмірів, і ціла їдальня.Ті, хто хоче насолоджуватися шашликом та іншими смачними радощами не лише у теплу погоду, мають подбати про утеплення цієї зони. Можуть використовуватися як стаціонарний обігрівач, так і «тепла підлога». Багато альтанки та веранди скліються. Часто використовуються зручні штори із ПВХ.
Стаціонарні зони для барбекю зазвичай зводять, коли люди проводять багато часу на рік у заміському селищі або навіть мешкають там постійно. Саме в цьому випадку таке місце має шанси найбільш вдало вписатися у спільну композицію. Якщо є фінансова можливість, до оформлення можна залучити професійних дизайнерів. Можливо, незабаром і девелопери звертатимуть більше уваги на організацію зон барбекю.
Але це лише потенційна тенденція. А поки що у більшості випадків для приготування шашлику використовуються недорогі переносні мангали та вогнища. Їх можна встановити за кілька хвилин, а після приготування їжі швидко прибрати у підсобне приміщення. Як правило, власники цих переносних засобів не завжди пам'ятають норми пожежної безпеки. А ці норми суворо визначені.
Безпека - на першому місці
– Окремим пунктом визначено, що при використанні відкритого вогню та розведенні вогнищ для приготування їжі в спеціальних ємностях, що не згорають (наприклад, мангалах, жаровнях) на садових земельних ділянках необхідно неухильно дотримуватися таких вимог, – пояснили в ГУ МНС РФ:
а) місце використання відкритого вогню має бути виконане у вигляді майданчика з міцно встановленою на ній спеціальною вогнетривкістю, що виключає можливість розповсюдження полум'я і випадання згоряних матеріалів за межі вогнища горіння, об'ємом не більше 1 кубічного метра;
б) протипожежна відстань від вогнища горінняспеціальних вогнетривких ємностях до будівель, споруд та інших будівель повинно бути не менше 5 метрів, 50 метрів – від хвойного лісу або хвойних дерев, що окремо ростуть, і молодняку, і 15 метрів – від листяного лісу або окремо зростаючих груп листяних дерев;
в) територія навколо місця використання відкритого вогню має бути очищена в радіусі не менше 2 метрів від сухостійних дерев, сухої трави, хмизу, порубочних залишків, інших горючих матеріалів;
г) особа, яка використовує відкритий вогонь, має бути забезпечена первинними засобами пожежогасіння для локалізації та ліквідації горіння, а також мобільним засобом зв'язку для виклику підрозділу пожежної охорони.
У процесі використання відкритого вогню забороняється здійснювати спалювання горючих та легкозаймистих рідин (крім рідин, що використовуються для розпалювання), вибухонебезпечних речовин і матеріалів, а також виробів та інших матеріалів, що виділяють при горінні токсичні та високотоксичні речовини, розташовувати легкозаймисті та горючі рідини, а також горючі матеріали поблизу осередку горіння. Протягом усього періоду приготування їжі повинен здійснюватись контроль за нерозповсюдженням горіння (тління) за межі осередкової зони.
Розведення відкритого вогню – процес, пов'язаний із ризиком. Розміщувати мангал або іншу подібну конструкцію потрібно на достатній відстані від господарських будівель, тим більше від житлового будинку. У жодному разі не можна розводити вогонь у місцях залягання торфу. У будь-якому випадку основу вогнища слід укрити вогнетривким матеріалом.
Не варто забувати і про напрям вітру. Потрібно пам'ятати про теоретичну можливість занесення повітрям тліючого вугілля, диму або іскор на споруди, що недалеко розташовуються. Причому не лише на свої, а й насусідні. І таку нагоду треба виключити. Якщо перешкоди поширення «низового статі» немає, її необхідно створити. На заваді може стати доріжка: земляна, вимощена каменем або викладена плиткою.
Також співробітники МНС радять тримати в зонах барбекю вогнегасник чи ящик із піском. І, звичайно, не варто забувати про наявність аптечки.
Недбайливі господарі ризикують також і своїми фінансами. За невиконання вимог до порядку використання відкритого вогню громадянин може бути оштрафований у сумі до 1500 рублів. Якщо ж порушення скоєно за умов особливого протипожежного режиму, штраф може становити 4000 рублів. Ще більші штрафи призначені для посадових осіб.
Так що підготуватися до шашличного сезону слід з усією серйозністю. А потім уже насолоджуватися заслуженим відпочинком та відмінним смаком. Смачного!
Мінімальні протипожежні відстані між житловими будинками та будівлями на ділянках залежно від матеріалу конструкцій