Смертельно небезпечний
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) випустила нові рекомендації щодо споживання цукру. Як вважають експерти, сьогодні саме цукор смертельно небезпечний для здоров'я.
Звичайна людина в них мало що зрозуміє - мова міжнародного чиновництва витіювата: «Рівень споживання вільних цукрів дорослими та дітьми слід знизити до менше 10% від загальної калорійності споживаних продуктів. А зниження до менше ніж 5% від загальної калорійності споживаних продуктів забезпечить подальші переваги для здоров'я».
Щоб було зрозуміло кожному, середня норма споживання енергії для дівчат та жінок на день – 2000 кілокалорій. 10% від них – 200 ккал. Скільки це буде в грамах, а ще краще – у шматочках чи чайних ложках, якими ми цукор зазвичай відмірюємо? 1 грам цукру – це 4 ккал. 200 ділимо на 4, виходить 50 грам. Це денна норма цукру для жінок. Вона відповідає приблизно 10 шматочкам цукру або 10 чайним ложкам без верху. Ви ведете здоровий спосіб життя і стільки не кладете його в чай та каву? Не радійте. ВООЗ рекомендує для більшої користі здоров'ю знизити цю дозу до 5% загальної калорійності - всього до 5 чайних ложок на день. Це вже зовсім небагато, але потрібно врахувати, що всі ці дози належать не тільки до того цукру, який ви самі додаєте до чаю, кави, каші та інших страв. Це і «цукри», «додаються в харчові продукти виробниками, кухарями або споживачами (фруктоза, глюкоза, мальтоза та інші форми «білої смерті». -Ред. ), і цукру, які природно містяться в меді, сиропах, фруктових соках та концентратах фруктових соків». До них не входять тільки так звані природні цукру, які «містяться в цілісних свіжих фруктах та овочах».
Заборона знання
«АіФ» вирішив подивитися, скільки цукру міститься в продуктах, які ми вживаємо часто, навіть не підозрюючи, що він там є (див. таблицю). Завдяки цьому можна приблизно зрозуміти, скільки разом із цими продуктами споживається «біла смерть».