Снити звичайна
Снити звичайна(лат. Aegopódium podagrária) - багаторічна трав'яниста рослина; вид роду Снити сімейства парасолькових (Apiaceae).
| Снити звичайна |
 |
| Підцарство: | Зелені рослини |
| Надпорядок: | Asteranae |
| Підродина : | Селерні |
| Триба: | Кминові |
| Вигляд: | Снити звичайна |
Aegopodium podagrariaL., 1753
Зміст
Стебло пряме, порожнисте борозенчасте, нагорі кілька гіллясте, висотою до 1 м.
Нижнє листя двічі трійчасте, листочки загострені, довгасто-яйцеподібні до 8 см завдовжки, по краю остропільчасті; верхнє листя трійчасте на коротких черешках, дрібне. Листя зверху майже голі, знизу опушені. Жилкування перисте.
Суцвіття - складна парасолька з 20-30 променями, парасольки (10-15 мм в діаметрі) з 15-20 квіток, без обгорток і обгорток. Верхівкова парасолька плодюча, бічні - безплідні. Квітки дрібні, білі. Тичинок п'ять, маточка одна.
Плід - довгаста сплюснута коричнева двонасінина, довжиною 3-4 мм.
Росте на багатих ґрунтах у листяних та змішаних лісах, на вирубках, серед чагарників, нерідко як бур'ян у садах та парках. Тіневитривала. У сильно затінених місцях може розростатися, але не цвісти.
В Україні поширена широко майже по всій європейській частині від Карелії до Пермського краю і Саратовської області, а також у південній смузі Сибіру до Байкалу, на Північному Кавказі.
Молоде листя сни та солоні черешки придатні для вживанняїжу у вигляді салату. Їх протирають на пюре; зелень снити відрізняється приємним запахом і використовується як приправа до різноманітних страв. Черешки листків можна маринувати з оцтом, з них готують ікру та гарніри. Листя, що не розгорнулося, і молоді листові черешки вживають замість капусти для приготування щей, борщу і бадилля [2] .
Снити - добрий медонос, цінується нарівні з таким високопродуктивним медоносом, як іван-чай. У ті роки, коли іван-чай не дає достатньо нектару, його замінює снитися. Бджоли охоче відвідують ці рослини, особливо у першій половині дня. Нектаропродуктивність квіток сновидіння залежить від затіненості лісу: при затіненості 0,3 нектаропродуктивність 100 квіток на день становить 12,8 мг, при повноті 0,5-0,8 однієї рослини відповідно 134 і 62,9 мг цукру. [джерело не вказано 84 дні]
Снити має значення як кормова рослина. У її листі міститься значна кількість білка і відносно небагато клітковини. У дослідах на кроликах снить звичайна показала високу поживну цінність. [джерело не вказано 84 дні] Через сильний запах вона поїдається в незначній кількості - великою рогатою худобою, вівцями, козами, кіньми. Найкраще її поїдають вівці. [джерело не вказано 84 дні] А в запареному вигляді або у вигляді січки сниться поїдається свинями. Снити добре відростає після зрізання, але на випас реагує негативно. [джерело не вказано 84 дні] Вона придатна для силосування.