Соєва паста - це
Соєва паста — ферментована маса (див. вище) із соєвих бобів, буває гостра та солодка (китайська кухня). Словник кулінарних термінів. 2012 … Кулінарний словник
Соєві боби — (Soy beans) Класифікація сої, морфологія сої Особливості сої, корисні властивості сої, тофу, соєві продукти Зміст Розділ 1. Історія поширення та класифікація . Соя - це рід рослин сімейства Бобові. Батьківщиною сої… … Енциклопедія інвестора
Кочхуджан — (кор.
Кочучжан — Кочхуджан (кор. розбійник, також на діалекті коре мар: кочхіцай) традиційна корейська соєва паста, заправлена червоним перцем у високій концентрації. Кількість перцю така, що соєва паста зазвичай має темно-червоний колір. також … … Вікіпедія
Китайська кухня — Зміст 1 Загальні риси 2 Регіональні особливості … Вікіпедія
Їжа в Китаї — Зміст 1 Загальні риси 2 Регіональні особливості 2.1 Шаньдунська кухня … Вікіпедія
Кухня коре-сарам - Кочхі ... Вікіпедія
Кулінарія — Як частування, приготовлене руками справжнього майстра, японська національна кухня включила масу інгредієнтів, сплавивши їх у щось унікальне, неповторне. Її основні принципи, ідеологія складалися протягом двох тисячоліть, … … Вся Японія
Твенджан — (весілля, 醬; вимовляється tøndʑaŋ або [twendʑaŋ]) гостра приправа (соєва паста) в … Вікіпедія