Солянка по-грузинськи - рецепт приготування з фото
Рецепт справжньої грузинської солянки, ви залишитеся в захваті від її насиченого смаку та чудового аромату. Саме за цим рецептом готують грузинську солянку у ресторанах.
| Оцініть рецепт Оцінити | складові
- 600 гр яловичини
- 4-5 цибулин
- 2 солоних огірків
- 2 картоплини
- 3-4 ст. томатної пасти
- 1 ч. л. меленого коріандру
- 1 ч. л. хмелі-сунелі
- пів-ч.л. червоного перцю
- 2 зубчики часнику
- пучок зелені (петрушка, кінза, кріп)
- рослинна олія опціонально
- маслини для прикраси
- сіль за смаком
Рецепт приготування страви в домашніх умовах
- М'ясо промити, нарізати невеликими шматками, скласти в каструлю з 2,5-3 л води і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння, зняти піну та варити на середньослабкому вогні близько 1,5 години.
- Цибулю очистити і подрібнити ножем. У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати томатну пасту, перемішати та гасити 5 хвилин. Готове м'ясо витягнути, перекласти в сковороду разом із дрібно нарізаними солоними огірками і смажити кілька хвилин. Влити кілька столових ложок бульйону та гасити на помірному вогні 20 хвилин.
- Вміст сковороди вилити в каструлю із бульйоном, варити ще 10 хвилин. За п'ять хвилин до готовності додати дрібно нарізаний часник, зелень, всипати всі приправи, посолити, поперчити до смаку і перемішати. Зняти з вогню, накрити кришкою та дати настоятися 15 хвилин. Розлити по тарілках і подавати, прикрасивши за бажанням сметаною, маслинами чи свіжою зеленню.
Схожі рецепти:
Як приготувати м'ясну солянкудомашніх умовах
Простий рецепт лагмана: рецепт з фото
Юшка з річкової риби в домашніх умовах: рецепт
Солянка з ковбасою: рецепт з фото покроково, простий рецепт
Лагман з редькою
180 хв. / Середньо
Ваші відгуки та поради
Нове на сайті:
До сезону десертів:
120 хв. / Середньо
480 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
180 хв. / Складно
480 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
Ми у соцмережах
FOODideas (ідеї для їжі) - це сайт, присвячений мистецтву приготування їжі вдома, де зібрані найкращі рецепти кулінарних страв з фотографіями та докладними покроковими інструкціями, спеціально, щоб ви могли приготувати будь-яку, навіть найскладнішу страву в домашніх умовах. .
