Солодкий перець Формування плодів солодкого перцю - дозрівання При низьких температурах плоди не
ПЕРЕСАДКАПересадку можна проводити приблизно через 35 днів після посіву. Пересадка в п/е мішечки або лотки потребує спеціальних знань. У разі збільшення цього періоду розвитку слід розчинити у воді NРК - підживлення для поливу (0,5 г/літр) Переконатися, що в землі немає кореневих залишків, які можуть завдати шкоди рослині в той час, коли починається її активне зростання. Перед посадкою рослини переконатися, що вона міцна і здорова.
ПІДГОТОВКА ЗЕМЛІЗабезпечити добре провітряну землю, добре просушену (з хорошим дренажем) і для утворення гарної кореневої системи ретельно копати на глибину до 40см. Органічні речовини та неорганічні підживлення ґрунту повинні бути ретельно перемішані та рівномірно поширені.
ФОРМУВАННЯ ПЛОДІВ СОЛОДКОГО ПЕРЦЯ (ДОЗРІВАННЯ) При низьких температурах плоди не дозрівають. Якщо температура нижче 12 ° С, то природне дозрівання плодів дуже утруднене і часто плоди деформуються. Найбільш помітно таке явище з короткоплідними сортами, ніж з довгими і про Чилі. Гормональне підживлення не рекомендується із солодкими сортами перцю. Рекомендується обривати верхню нирку і перші квіти з боків, тому що важливіше правильне формування рослини до того, як отримати врожай.
Основна умова -плід повинен бути розташований під 3 або 4 пазухою листової бічної втечі. Якщо плоди з'являються дуже рано, вегетативний розвиток йтиме повільніше,плоди не доберуть своїх розмірів, тому виникнуть проблеми якості продукції, проблеми цвітіння та дозрівання, проблеми гниття, з'явиться червонувато-коричневий або жовтувато-коричневий колір. При високих температурах та слабкому світлі квіти не з'являться. Для стимуляції формування плодів температурний режим треба тримати у відповідності до схеми, описаної вище для зони кліматичного контролю.
ОБРІЗАННЯЦе важлива деталь у формуванні рослини. Обрізка бічних пагонів буде необхідна до початку цвітіння. Подальше залежить від бажання овочівника – що він хоче отримати від рослини.
НАПРЯМК ЗРОСТАННЯ РОСЛИНИ (ФОРМУВАННЯ РОСЛИНИ)Чи буде рослина сформована чи ні залежить від періоду вирощування та від обставин (умов обробітку). Для культур на відкритому грунті і плівкових тунелів рекомендується обробляти рослини (формувати) за типом вирощування розсади ведеться постільним способом; можливі обрізання, якщо кущі стають надто густими; рослини підтримуються ретельно, у чистому, здоровому вигляді.
Якщо ця культура обробляється у найпоширеніших стандартних плівкових теплицях або теплицях під склом, формування рослини ведеться за системою провідного лідера. Відповідно до цієї системи верхня нирка рослини поділяється на два головні пагони. Ці дві пагони і підтримуються як два провідні (лідери) Бічні паростки з'являться після 1-2 листочків, зазвичай кожен бічний дає по одному плоду. Трапляється, як правило, що один або обидва головні втечі дають свою дуже сильну бічні втечу, (тою головну втечу можна зробити третім лідером.
Переваги очевидні : - потрібно менше рослин - менше посадкового матеріалу і загальних витрат - нижчі рослини Серед недоліків модно назвати те,що обробіток перцю вимагає більшої праці, ніж інші культури, особливо, якщо у вас немає досвіду з вирощування довготривалих культур: -висока трудомісткість -часто третій -лідер падає на доріжку і утруднює прохід по ній -рослини легко зазнають пошкодження обрив третього лідера, що проявиться негативно на зростанні рослини) єдина форма рослин, особливо при застосуванні крапельного поливу. Одна втеча може брати розчину на 50 ^ більше, ніж інший.
ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПО ВИРОБУВАННЯ У ШТУЧНИХ УМОВАХЗ метою зменшення собівартості розроблена так звана У-система. Замість 2-х рядної посадки використовується однорядна, яка дозволяє більший об'єм на кожен маг із подвоєною щільністю рослин. Необхідно відкоригувати розміри системи іригації!КОНТРОЛЬ КЛІМАТУДекілька порад про вплив кліматичних умов:ТЕМПЕРАТУРАТЕМПЕРАТУРНЕ СЕРЕДОВИЩЕ ДЛЯ РОЗДІЛУВАННЯ В ШТУЧНИХ УМОВАХ ПОСТАЧАЛЬНИЙ ПЕРЕДІЛ - Тепле середовище - головне. Температура має бути не менше 20°С. Якщо температура нижча – зростання буде уповільненим і можуть виникнути хвороби, такі як Пітіум.ТЕМПЕРАТУРА ПОВІТРЯ- фаза I: розсада перенесена Е теплицю Перці - рослини в природі повільнорослі і для більш швидкого розвитку вимагають високої температури. Підтримування високих температур на ранніх стадіях обробітку сприяють вегетативному зростанню та затримці розвитку плодів до того моменту, поки рослини не виростуть до потрібних розмірів, здатних витримати тяжкість плодів. Для хорошого зростання середньодобова температура повинна бути приблизно 21°С. Зазвичай це досягається підтримкою нічної температури лише на рівні 20°З денною -23°С.
ТЕМПЕРАТУРА ПОВІТРЯ: фаза II -дозріванняплодів За 2-3 тижні до початку формування плодів середньодобова температура має бути знижена поетапно до рівня: нічна -17-18°С. денна ж, як і раніше, - 23°С. Отже, на початку формування плодів нічна температура дорівнює 17-18°С. а денна -23°С. тоді середньодобова буде лише на рівні близько 20°С. Якщо ви хочете сильнішого цвітіння, зменшіть нічну температуру. Якщо ви хочете швидшого дозрівання плодів, температура повинна бути збільшена. Так чинять іноді після появи перших квіток. Якщо середньодобова температура нижча, більше часу піде у перцю дозрівання плодів. Це негативно вплине на його якість, чим пізніше дозріває плід, тим можливіша поява таких відхилень, як червонувато-коричневий колір. . Якщо середньодобова температура вища за норму, то це негативно позначиться на кольорах, а плоди будуть дрібними та деформованими. Вентиляційний температурний рівень має бути на 1-2°С, вищий за рівень теплового. Уникайте температур вище 30°С. Такі температури влітку потребують тіньового або білого захисту.
ВІДНОСНА ВОЛОГІСТЬОптимальна відносна вологість для перцю - 70-80^(ОВ) Необхідність цього обумовлюється забезпеченням гарного вкорінення і зростання після посадки. Взимку, коли маленькі рослини часто буває важко утримувати відносну вологість (0В) на необхідних умовах. Багато вологості конденсується взимку на скла, тому маленькі рослини засвоюють обмежену кількість вологи, розчиненої в повітрі. С02 Як і під час обробітку інших садових культур рекомендується додавання С02. Оптимальна концентрація -600-800 ррт. Вищі концентрації можуть завдати шкоди рослинам. При застосуванні пластикових (плівкових) захистів (екранів) необхідно вживати інших заходів для уникнення цього.
Кнопки (недорозвинені плоди) Кнопки являють собою сильно деформовані плоди перцю в яких або дуже мало або зовсім немає насіння. Зазвичай це короткі та маленькі плоди. Кнопка визначається вже в період цвітіння-звичайно це широкі та грубі квіти, які дуже довго не опадають – саме вони дають плоди-кнопки. Низькі денні температури, низька ВВ (відносна вологість) або дуже великі рослини ось причина кнопок. Якщо плоди перші дозрівають все одночасно - ймовірно в результаті інтенсивного зростання-то пізніше можуть бути і плоди-кнопки.
ПОЯВА БУРИХ ПЛОДІВ(Червоно-коричневих) (Жовто-коричневих) Буре забарвлення плодів - результат появи маленьких тріщин на зовнішній стінці плода. Причина буріння плодів поки що недостатньо зрозуміла. Безумовно цьому сприяє низка чинників. Тенденцію зміни кольору плодів мають погано сформовані важкі рослини. Після того, як зібраний перший ранній урожай плодів-нове покоління плодів отримує ніби сильний додатковий "поштовх" розвитку. Їхня щільна оболонка не може розширитися більше і тріскається. Серед інших факторів можна назвати такі, як низький рівень ЄС вологості ґрунту, конденсація, (SHK відносна вологість) та великий перепад денної та нічної температур. Впливає на зміну кольору також холодна, похмура погода.
ПЛЕЧОВІ ТРІЩИНИПлечові тріщини - це свіжі, відкриті, вологі рани, що з'являються через занадто високі температури, занадто високі концентрації солі, низький рівень кальцію або низьку (RH) відносну вологість.