Солоні помідори - 10 покрокових фото в рецепті
Солоні помідори
Незважаючи на те, що влітку повно свіжих смачних помідорів, іноді так хочеться солоних! А оскільки хочеться, щоб помідори просолилися якнайшвидше, то ідеально для цього підійдуть помідори чері. Вони дрібного розміру і швидко засоляться. Я пропоную спробувати майже миттєвий спосіб приготування солоних помідорів.
складові
Етапи приготування
Помідори чері відібрати, вимити.
Укласти помідори у чисту банку.
Приготувати зелень, часник та перець. Часник можна не очищати.
Зелень, часник і перець додати до банку з помідорами.
Залити банку з помідорами гарячою водою (скільки вміститься в банку) і зверху висипати сіль великого помелу.
Загорнути банку з помідорами в кухонний рушник (ганчірку) і помістити в каструлю з теплою водою. Довести воду до каструлі до кипіння, зменшити вогник і тримати каструлю з банкою 20 хвилин.
Через 20 хвилин вимкнути вогонь, витягнути банку з води, остудити за кімнатної температури, потім прибрати в холодильник. Через 2-3 дні можна відкривати баночку із солоними помідорами.
Солоні помідори виходять такими смачними, що їх можна з'їсти за один раз.