Сорбет із полуниці (також як варіант заготівлі ягоди на зиму) Хлібосольні господині

Продукти для сорбету з полуниці

• на 1 кг полуниці потрібно взяти близько 150 г цукру

Але це лише рекомендація, ви можете взяти цукру більше чи менше. Це залежить від кислоти ягоди та Вашого особистого смаку. Я брала цукру трохи більше.

Спосіб приготування

• Полуницю перебрати, очистити від чашолистків та акуратно, але ретельно вимити. Дати воді стекти і перекласти ягоди у глибоку миску.

• Потім додати цукор і перебити блендером масу до стану пюре.

• Можна не доводити до ідеального стану, а залишити зі шматочками полуниці. Ну, це хто як любить!

• Потім миску з пюре помістити в морозильну камеру і тримати там 2-3 години (залежно від кількості пюре).

• У процесі перемішати лопаткою 2-3 рази.

• Після цього, пюре, що застигло, перекласти в одноразові стаканчики і відправити в морозильну камеру до повної заморозки.

• Готовий сорбет у стаканчиках я складаю в поліетиленовий пакет

• або пакую по одній склянці в маленькі пакетики і закладаю в морозильну камеру чекати свого часу.

• При необхідності я дістаю один або кілька стаканчиків з полуничним сорбетом і використовую як топінг до тортів, млинців, оладок, додаю в коктейлі, муси, желе, але найчастіше ми його їмо так просто, як морозиво і це найсмачніше вживання цього чудового сорбету !

Харчова цінність та калорійність сорбету з полуниці:

• Калорії: 78.57 ккал. ,
• Жири: 0 г.
• Вуглеводи:19.29 р.

---