Сорта огірків без гіркоти
Чому гірчать огірки - це ні для кого не секрет. Ми вже давно знаємо, що під час сильної спеки чи посухи у плодах починає накопичуватися речовина кукурбітацин. Такі огірки не дуже смачні в салатах, але для засолювання вони пригодяться, тому що після всіх обробок гіркота в плодах зникає.
А ось для приготування свіжих салатів треба брати лише найсучасніші сорти, генетично позбавлені гіркоти. У цих огірків навіть кінчики плодів солодкі на смак. Для відкритого ґрунту можна підібрати бджолозапильні сорти – Волгодонський 311, Метелик, Бізнес, Погляд, Удав, Тихоновський, Степовий, Яхіното, Шанхайський.
Ці сорти завжди порадують вас смачними та ароматними плодами, навіть коли стоїть спека і температура на термометрі зашкалює за +40 ° С. Ці сорти вкрай рідко накопичують гіркоту, а якщо і накопичують, то в невеликих кількостях.
Для теплиць та парників найкраще підходять партенокарпічні сорти та гібриди: Барабулька, Пасамонте, Козирна карта, Гродневий, Китайський плетистий. Вони гірчать менше, ніж інші сорти і краще пристосовані до сильних перепадів температур.
Приємні на смак та білоплідні сорти, які генетично позбавлені гіркоти. Це: Три білі листи, Наречена, Блондин.
Дуже цікаві для садівників сорти китайських огірків: Золотий вайленд, Китайські змії, Йі Джин, Ліфент Сенюс, Люй-ЮІ-Хао, смачний Пекінський, Смарагдовий потік. У них дуже довгі зелені плоди, які довго залишаються солодкими, що незвичайно для великоплідних сортів. Тож урожай можна зберігати прямо на кущах. Але якщо їх прибирати вчасно, то можна отримати вищий урожай. А ось міф про те, що у цих огірків можна відрізати половину плоду, а половина, що залишилася, знову виросте до повноцінного розміру - помилка. На такий«Подвиг» здатна лише лагенарію.