Сорти пивоварного ячменю
Для отримання нового сорту пивоварного ячменю йде в середньому 10 років, тоді як звичайні різновиди цієї культури з'являються на світ через 5-7 років досліджень. У світовій селекції налічується кілька сотень найменувань пивоварного ячменю, але кожна з таких рослин дає врожай лише на конкретній території. Так озимі сорти шести або дворядні найчастіше вирощують європейські фермери, але в нашій країні перевагу надають ярим культурам.
Пивоварний ячмінь досить вибаглива рослина. Протягом усього періоду вегетації фермер повинен виконати низку умов досягнення необхідної кількості білка в зерні. Тут потрібно правильно вносити добрива, виконувати збирання врожаю при повному дозріванні зерна, а також намагатися не змішувати сорти при транспортуванні та зберіганні. Далі розглянемо опис кількох сортів пивоварного ячменю.
Цей новий сорт було внесено до державного реєстру у 2010 році. Культура стійка до вилягання та ламкості стебла, добре протистоїть основним захворюванням, а особливо борошнистій росі. Зерно ячменю Гладіс вважається одним із найякісніших видів сировини для виробництва пивного солоду.
Сорт ячменю Скарлет районований для вирощування у Центрально-чорноземному та центральному регіонах нашої країни. Рослина короткого вегетаційного періоду не більше 70-90 днів. Культура має циліндричний пухкий колос невеликої щільності. Максимальна врожайність Скарлет 6,5 тонн з гектара, середня – 5 тонн на гектар, вага 1000 насінин – 40 грамів. Сорт має середні показники стійкості до захворювань.
Цей сорт був отриманий німецькими селекціонерами. Рослина має дворядний колос, який розташований паралельно до стебла. Щільність тадовжина колоска середні, як і ості. Зерно досить велике жовтого кольору. Вегетаційний період сорту Аннабель складає три місяці. Урожайність цього ячменю 4-5 тонн із гектара. Рослина слабо уражається хворобами, стійка до деяких видів шкідників.
Донецький 8
Сорт виведено українськими селекціонерами на донецькій дослідній станції. Колос у культури дворядний пухкий, солом'яно-жовтого кольору. Ості великі з гладкою поверхнею. Насіння велике жовтого кольору. Незважаючи на значну висоту рослин, стебло може витримувати навантаження, тому вилягання Донецького ячменю майже не спостерігається. Вегетаційний період рослини 80-90 днів, врожайність до 45 центнерів із гектара.
Сорт рекомендований для вирощування у центральній частині України. Кущ рослини проміжного типу, листя не має опушення. Колос у культури циліндричної форми середній за густиною, має середній ступінь воскового нальоту. Ости зазубрені, досить довгі. Зерна великі, вага 1000 штук складає 45-55 г. Середня врожайність сорту Конситу 4,1 тонни з гектара, максимальна 8,8 тонни. За термінами дозрівання це середньостигла рослина, адже її вегетаційний період не перевищує 3 місяців. Розглянутий сорт стійкий до вилягання і посухи, але може уражатися кореневими гнилями, пилюкою сажкою та гельміньтоспоріозом.