Соус із броколі для риби - покроковий рецепт з фото на

Соус із броколі для риби готується дуже легко і не забере у вас багато часу. Проте результат вас обов'язково порадує! Він дуже корисний та має приємний пікантний смак. Спробуйте вам сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Брокколі 250 Грам
  • Вершки 150 Грам
  • Оливкова олія За смаком
  • Перець чорний
  • Сіль за смаком
  • Петрушка 1 Пучок маленький
  • Часник 1 Зубчик

покроковий

1. Брокколі вимийте, розберіть на суцвіття та відваріть у підсоленій воді. Варіть хвилин п'ять після закипання, стежте, щоб капуста не переварилася.

броколі

2. Петрушку промийте, обтрусіть від води і дрібно наріжте. Часник очистіть і дрібно наріжте або продавіть через часниковий прес.

покроковий

3. Злегка обсмажте відварену броколі разом із петрушкою та часником на розігрітій оливковій олії (близько 4-5 хвилин).

броколі

4. До броколі влийте вершки, протушкуйте все разом ще кілька хвилин. Поперчіть і, якщо потрібно, додайте ще солі. Перемішайте і залиште на сковороді ще хвилинку.

соус

5. Вміст сковороди, поки він гарячий, перекладіть в чашу блендера і швидко подрібніть до однорідної маси. Готово!