Спагетті з м’ясом та овочами в соєвому соусі - рецепт приготування спагетті з м’ясом та овочами

Ця страва я вперше спробувала в ресторані японської кухні і вона настільки мені сподобалася, що я не могла заспокоїтися і не спробувати приготувати її вдома, тим більше, що всі інгредієнти дуже прості та доступні. Тепер я не замовляю цю страву в ресторані, тому що вдома виходить так само смачно, якщо не сказати, що смачніше. Якщо ви любите пасту, соєвий соус чи японську кухню, обов'язково приготуйте страву за цим рецептом! Страва дуже соковита, ароматна та смачна.

Склад:

телятина або свинина (вирізка) – 300 гр.
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
перець болгарський (м'ясистий) – 2-3 шт.
соєвий соус – 4-5 ст. л. (якщо хочете, можна більше)
макарони (спагетті або локшина) – 250 гр.
сіль, перець - за смаком
оцет – 2-3 ст. л.

Приготування:

Я пробувала готувати цю страву і з телятиною, і зі свининою, виходить однаково смачно, тому м'ясо вибирайте на власний розсуд. Однак це обов'язково має бути м'яка частина, без жилок та плівок, ідеально – вирізка. М'ясо вимийте і наріжте "соломкою" вздовж волокон. Шматочки м'яса покладіть у миску, залийте холодною водою з|із| додаванням оцту і промаринуйте протягом години.

Тим часом очистіть овочі та наріжте півкільцями. Перець краще брати червоний, то страва виглядатиме яскравіше.

В оригіналі була гречана локшина, але і зі звичайною виходить теж дуже смачно. Макарони відваріть, згідно з інструкцією. Поки варяться макарони, на розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості олії обсмажте м'ясо до готовності.

М'ясо викладіть на тарілку, а в сковороду відправте цибулю, обсмажте до м'якостіта додайте перець. Готуйте овочі до бажаної м'якості. Я намагалася залишати овочі і трохи твердуватими, і готувала до м'якості, нам сподобалося і так, і так.

Коли овочі будуть готові, поверніть м'ясо в сковороду, додайте соєвий соус, при необхідності посоліть і поперчіть, і готуйте 2-3 хвилини, щоб об'єдналися смаки.

Потім змішайте готові макарони з м'ясом та овочами та подавайте. Приємного апетиту!