Способи приготування лікарських форм та препаратів у домашніх умовах
Зі свіжих і особливо висушених лікарських трав у домашніх умовах можна приготувати порошки, настої, відвари, спиртові настоянки, чаї, мазі та соки. При цьому не забувайте точно дотримуватись усіх приписів щодо дозувань та пропорцій – це є головною умовою правильного приготування лікарських форм та препаратів.
Порошки – найпростіша лікарська форма. Для їх приготування висушені частини рослин подрібнюють у ступці або розмелюють у кавомолці. У подрібненому вигляді у певній дозі їх приймають внутрішньо або використовують для присипки ран, виразок, попрілостей, пролежнів.
Настої та відвари є водними витяжками з лікарської рослинної сировини. Для їх приготування сировину подрібнюють: листя та квітки – до частинок розміром не більше 5 мм; стебла, кору, коріння, кореневища – не більше 3 мм; плоди та насіння - не більше 0,5 мм. Подрібнену сировину поміщають в емальовану або фарфорову посудину, заливають водою, закривають кришкою і ставлять на водяну баню, що кипить. Як правило, настій нагрівають 15 хвилин, відвар - 30 хвилин при частому помішуванні. Після нагрівання посудину охолоджують при кімнатній температурі, проціджують вміст, а залишок сировини віджимають. Отриманий настій чи відвар доводять кип'яченою водою до потрібного обсягу. Можливе приготування настоїв та відварів без кип'ятіння на водяній бані. У цьому випадку лікарську сировину заливають окропом, щільно закривають посуд кришкою і настоюють від 30 хвилин до 5-6 годин. Після настоювання проціджують вміст, а залишок віджимають і фільтрують.
У народній медицині водні настої готують холодним та гарячим способами. При холодному способі подрібнені частинки сировини заливають холодною кип'яченою водою і настоюють 4-6 годин у закритій посудині при кімнатній температурі, потім фільтрують настій(Для цього можна використовувати кілька шарів марлі). При гарячому способі приготування настою рослинну сировину заливають окропом і ставлять на 15-20 хвилин на плиту або гарячу піч, не доводячи до кипіння. Потім одержаний продукт проціджують. Гарячим способом можливе приготування настою та без нагрівання на водяній бані. При цьому рослинну сировину заливають окропом, посудину щільно закривають, укутують і настоюють. Для цього рекомендують використовувати термос зі скляною колбою. Траву, листя, квітки наполягають 30-60 хвилин, кору, коріння та кореневища - до 5-6 годин.
Настої та відвари швидко псуються у теплому приміщенні, особливо влітку. Тому найкраще їх готувати щодня за необхідності. У тих випадках, коли щоденне приготування неможливе, продукт зберігають у прохолодному темному місці або в холодильнику, але не більше 2-3 діб.
У прописах однокомпонентних або багатокомпонентних рецептів лікарських зборів усі рекомендації щодо приготування настоїв та відварів та їх вживання даються з урахуванням складових частин збирання та активності їх дії на організм. У тому випадку, якщо спосіб приготування не вказується, а дається лише спосіб вживання, то настої та відвари готують за загальноприйнятою схемою на водяній бані (1 ст. л рослинної сировини на склянку окропу). Якщо не обумовлюється час прийому настою або відвару (до їжі із зазначенням проміжку часу, після їжі), то в цьому випадку їх можна вживати довільно.
Настоянки готують на 40-70% етиловому спирті. Подрібнену сировину засипають у сулію, заливають спиртом, щільно закупорюють (краще притертою пробкою) і витримують у темному місці при кімнатній температурі звичай-. та 7 днів. Після цього зливають настоянку, залишки рослинної сировини віджимають і отриману рідину фільтрують черезкілька шарів марлі. Настоянка має бути прозорою. Зберігати її можна тривалий час, проте бажано в ємності темного скла в прохолодному місці, обов'язково герметично закупореною. Приймають настоянки зазвичай у невеликих кількостях, дозуючи краплями.
Чаї можна умовно розділити на дві групи: плодово-ягідні та квітково-трав'яні (за характером лікарської сировини). Для їх приготування широко використовують відомі та поширені на території нашої країни лікувальні рослини — малину, м'яту, материнку, шипшину, ожину, смородину, суницю. Існують і регіональні варіанти чаю. Наприклад, у Сибіру та Далекому Сході до названих трав приєднують бадан товстолистий, обліпиху, родіолу рожеву та інші, в Україні — чебрець, калину. За своєю дією чаї поділяються на столові, профілактичні та лікувальні.
Столові чаї готують із лікарських та харчових рослин, які містять значну кількість вітамінів, мікроелементів, біологічно активних речовин. Вони мають приємний смак і запах, добре вгамовують спрагу, покращують травлення, нормалізують обмінні процеси в організмі людини. Умовно столові чаї поділяють на полівітамінні, тонізуючі та заспокійливі. У полівітамінні чаї входять рослини, що містять велику кількість вітамінів (обліпиха, шипшина, горобина, смородина, суниця). Ці чаї стимулюють обмін речовин, підвищують захисні властивості організму.
Тонізуючі чаї готують із рослин, що містять біологічно активні речовини, які стимулюють діяльність центральної та вегетативної нервової системи, надають позитивну дію на печінку, залози.
внутрішньої секреції, нормалізують артеріальний тиск, знімають наслідки перевтоми, підвищують розумову та фізичну працездатність. Тонізуючий чайможна приготувати з материнки, чебрецю, іван-чаю, родіоли рожевої, брусниці, бадану товстолистого.
Заспокійливі чаї готують із лікарських рослин, які знімають напругу, дратівливість, покращують сон. Такими властивостями володіють меліса лікарська, м'ята перцева, глід криваво-червоний, материнка.
Профілактичні чаї відрізняються від попередніх спрямованістю дії - існують протизапальні, протимікробні та інші. До їх складу входять лікарські рослини, які конкретним чином впливають на певні органи та системи організму. Наприклад, при порушеннях обміну цукру у збір профілактичного чаю включають деревій, кропиву дводомну, квасолю, чорницю; у збирання проти склеротичних явищ в організмі — малину, хвощ польовий, руту запашну, суницю.
Лікувальні чаї, на відміну від профілактичних, мають більш виражену лікувальну дію. Вони складніші за складом і мають більш виражену спрямованість характером дії. До лікувальних чаїв відносять ранозагоювальні, протизапальні, кровоспинні, жовчогінні, відхаркувальні, протимікробні та інші.
На відміну від настоїв та відварів, які застосовують виключно з лікувальною метою, чаї мають меншу концентрацію діючих речовин та найчастіше застосовуються як профілактичні засоби. Тому вони не містять сильнодіючих та отруйних рослин.
Мазі переважно готують із порошків рослинного походження (коренів та кореневищ, листя, квіток). Для їхнього приготування користуються рецептами народної медицини. За основу беруть вазелін, несолоний свинячий жир, коров'яче або рослинні олії, з якими за певною технологією змішують порошок лікарської рослини.
Соки з лікувальною метою найчастіше вживають усвіжоприготовленому вигляді. Готують їх із ягід, овочів, фруктів, рослин у період цвітіння, коренів та кореневищ (вони мають бути свіжовиритими). Соки отримують лише з плодів, повністю дозрілих, але не тепличних. У лікуванні використовують соки дерев (дуба, сосни, ялини, клена, липи, берези та інших). Всі вони мають болезаспокійливу, протизапальну, антисептичну дію.
Для успішного лікування необхідний багатосторонній вплив на організм хворого, який передбачає застосування комплексу лікарських речовин у певних співвідношеннях. Застосування зборів лікарських трав спрямоване на покращення харчування органів та тканин, підвищення захисних функцій, сприяє активізації обмінних процесів та відновленню функціональної гармонії організму людини як цілого.
Народна медицина часто вдається до використання складного складу лікарських засобів: наприклад, у ста 1 ринних травниках зустрічаються рецепти, що складаються з 60 компонентів (рослинного, тваринного та мінерального походження в одному прописі). Сьогодні застосування багатокомпонентного складу зборів лікарських рослин сприймається як прогресивний вид лікування. Сучасні лікарі-фітотерапевти пропонують лікарські збори із 10 або 15—20 компонентів. Це створює досить великі труднощі, пов'язані з розпізнаванням, придбанням та змішуванням такої кількості лікарських трав. Як показує практика лікування лікарськими рослинами, найбільш зручними формами лікарських зборів є чотири-або шестикомпонентні прописи.