Способи регулювати апетит, Компетентно про здоров’я на iLive

Апетит - бажання поїсти, відчувши, прямо до серця (жарт) шлунку підбирається голод. Апетит існує у всіх вищих форм життя і служить для регулювання адекватного споживання енергії підтримки обміну речовин. У ході апетиту регулюється тісна взаємодія між травним трактом, жировою тканиною та мозком. Які механізми регулювання апетиту, як регулювати апетит на практиці?

Регулювання механізму апетиту

Регуляція апетиту була предметом численних досліджень в останні десятиліття минулого століття. Зрушення відбулися в 1994 році, коли були відкриті властивості гормону лептину, для забезпечення негативного зворотного зв'язку між смаком продуктів та бажанням їх поїдати. Пізніші дослідження показали, що регуляція апетиту - це надзвичайно складний процес, що включає взаємодію роботи шлунково-кишкового тракту, багатьох гормонів, а також функцій центральної та вегетативної нервової системи.

Зменшення бажання поїсти називається анорексія, тоді як polyphagia (або hyperphagia) – результат підвищеного апетиту, пристрасті до їжі. Порушення регуляції апетиту сприяє нервова анорексія, нервова булімія, кахексія, переїдання та ненажерливість.

Системи, що регулюють апетит

Гіпоталамус – частина мозку, яка є основним регулятивним органом апетиту людини. Існують нейрони, що регулюють апетит, вони відіграють життєво важливу роль у цих процесах.

Прогнози роботи цих нейронів сприяють усвідомленню голоду, і соматичні процеси організму контролюється гіпоталамусом, вони включають сигнал виклику (входить у роботу парасимпатична вегетативна нервова система), відбувається стимулювання щитовидної залози (тироксин регулює швидкістьобміну речовин), в механізм регуляції апетиту залучені також гіпоталамо-гіпофізарно-наднирникові осі та велика кількість інших механізмів. Процеси апетиту регулюють також опіоїдні рецептори, пов'язані з відчуттями поїдання тих чи інших продуктів.

Датчики апетиту

Гіпоталамус відповідає чутливістю на зовнішні стимули, в основному, за допомогою ряду гормонів, таких як лептин, грелін, PYY 3-36, орексин та холецистокінін. Вони виробляються травним трактом та жировою тканиною. Існують системні посередники, такі як фактор некрозу пухлини-Альфа (TNFα), інтерлейкіни 1 і 6 і кортикотропін-рилізинг гормони (ЦРЛ), що негативно впливають на апетит. Цей механізм пояснює чому хворі люди часто їдять менше, ніж здорові.

Крім того, біологічний годинник (який регулюється гіпоталамусом) стимулює голод. Процеси від інших мозкових локусів, як, наприклад, від лімбічної системи та кори головного мозку, проектуються на гіпоталамус та здатні змінити апетит. Це пояснює, чому в стані клінічної депресії та стресу споживання енергії досить суттєво може змінитися.

Роль апетиту для захворювань

Обмежений чи надмірний апетит не завжди патологія. Ненормальний апетит може бути визначений як нездорові звички в їжі, викликаючи недоїдання та зворотні умови щодо таких процесів як ожиріння та пов'язані з ним проблеми.

Як генетичні фактори, так і фактори навколишнього середовища можуть регулювати апетит і відхилення в обидві сторони можуть призводити до некоректного апетиту. Поганий апетит (анорексія) може мати безліч причин, але може утворитися в результаті фізичного нездужання (інфекційних, аутоімунних або злоякісних захворювань) або психологічних факторів (стрес,психічні розлади).

Аналогічним чином, hyperphagia (фактор надмірного насичення) може бути наслідком гормональних дисбалансів, або спричинений психічними розладами (наприклад, депресією) тощо. Диспепсія, також відома як розлад шлунка, може також вплинути на апетит - один з її симптомів - відчувати себе "надто повним" незабаром після початку їди.

Порушення регуляції апетиту лежать в основі нервової анорексії, нервової булімії та ненажерливості. Крім того, зниження реакції організму на ситість може сприяти розвитку ожиріння.

Різні спадкові форми ожиріння були виявлені через дефекти в гіпоталамо-сигналізації (наприклад, рецептори лептину та MC-4 рецептори).

Фармакологія для регуляції апетиту

Механізми, що контролюють апетит, є потенційною метою препаратів для втрати ваги. Це анорексигенні препарати, наприклад, такі як фенфлюрамін. Недавнє доповнення – сибутрамін – здатне збільшувати серотонін та норадреналін, керувати роботою Центральної нервової системи, але за цими препаратами має бути встановлений лікарський контроль, оскільки вони здатні викликати несприятливі серцево-судинні ризики.

Аналогічно, для придушення апетиту повинні бути підібрані відповідні антагоністи рецепторів, коли це пов'язано з погіршенням депресії та підвищеним ризиком самогубства. Нещодавні звіти про рекомбінантну речовину PYY 3-36 припускають, що цей агент може сприяти втраті ваги шляхом придушення апетиту.