Статті з розведення ВРХ на, Конституція, екстер’єр, інтер’єр ВРХ
Конституцією називається сукупність основних морфологічних та фізіологічних особливостей організму, обумовлених спадковістю та визначальних його реакцію на впливи зовнішнього середовища. Кожна тварина має свою, властиву лише їй конституцію. У практичній роботі доводиться враховувати таку велику кількість різних особливостей у будові та функціональній діяльності окремих органів і тканин організму, що виникла потреба узагальнити ці особливості для того, щоб мати можливість характеризувати організм як єдине ціле. В результаті були запропоновані різні класифікації типів конституції – за характером обміну речовин, анатомо-гістологічними показниками, типами вищої нервової діяльності, ендокринологічними особливостями тощо.
Згідно з досить добре апробованою класифікацією виділяють п'ять типів конституції великої рогатої худоби: грубий щільний, грубий пухкий, міцний, ніжний щільний і ніжний пухкий. Тваринам грубого типу властива товста шкіра, масивні кістки, досить об'ємна мускулатура, важка голова, великі товсті роги, коротка шия, товсте і грубе волосся. Корови грубої конституції маломолочні, м'ясна худоба цього повільно росте і погано оплачує корм продукцією. Для тварин ніжної конституції характерні тонка кістка, тонка рухлива шкіра, тонке і коротке волосся, відносно мала голова, невеликі легкі роги. На шиї та вимені є дрібні складки. Обриси суглобів вони рельєфно виділяються. Корови ніжного типу часто бувають високопродуктивними. Але з ними важче вести роботу, оскільки вони відрізняються підвищеною чутливістю до несприятливих умов довкілля. Проміжним між грубим таніжним є міцний тип конституції – найбільш бажаний для худоби всіх видів продуктивності.
Відносна пухкість або щільність конституції залежить від розвитку підшкірної та міжм'язової сполучної тканини, визначається вона промацуванням. М'яка, тістоподібна шкіра, що утворює при відтягуванні великі складки, що повільно розпрямляються, характеризує пухку конституцію. Певна пухкість бажана для м'ясної худоби. Для молочної худоби бажана щільна конституція.
Під екстер'єром розуміють зовнішні форми статури тварин у цілому та особливості окремих частин тіла (статей). Вчення про екстер'єрі ґрунтується на наявності зв'язків між зовнішніми формами тварин та їхньою господарською цінністю. Воно виникло у конярстві, де екстер'єр прямо вказує на працездатність коня. За зовнішніми формами можна з високою достовірністю оцінювати і м'ясні якості худоби. Менш виражений зв'язок між екстер'єром та молочною продуктивністю корів. Однак особливості таких статей, як, наприклад, вим'я, таз і тут мають велике значення. Оцінюючи корів по екстер'єру вим'я входить до ознак відбору. Оцінка екстер'єру дозволяє судити про пристосованість тварин до умов окремих зон розведення, а в оцінці виробників - про ступінь виразності вони диморфізму.
Екстер'єр вивчають шляхом огляду, прощупування (очомірна оцінка) та вимірювання тварин. При огляді та промацуванні визначають наявність або відсутність тих чи інших ознак, ступінь їх виразності, розміри, щільність або пухкість і т.д.
Найбільш широке застосування отримав пунктирний метод, коли кожну стать тварини оцінюють за п'ятибальною системою, а сума балів за всіма статтями дає уявлення про екстер'єр загалом. При цьому застосовують спеціальнорозроблені коефіцієнти, на які множать бали, встановлені для окремих статей для того, щоб підвищити їх значення у загальній сумі балів. При окомірній оцінці екстер'єру корови порівнюють її з однолітками даного стада, а також (хоча б за фотографіями) з кращими тваринами породи.
Для об'єктивної оцінки екстер'єру тварин вимірюють мірною палицею, стрічкою та циркулем. Основні проміри, точки вимірювання та мірні інструменти наведені в табл. 1.