Стаття Кератін
Кератин – є сильним протеїном та найважливіший компонент у шкірі (волосся, нігті, копита та роги тварин, зуби). Амінокислоти, що структурують кератин, містять декілька властивостей. І при різних варіантах з'єднання в амінокислотах, кератин може бути досить жорстким, у випадку з копитами тварин або м'яким, як шкіра.
Кератину, в основі своїй представляє омертвілі клітини. Формуючись з відмерлих клітин, все виштовхується клітинами, що знову утворилися назовні. Відмерлі клітини служать прекрасним захисним шаром для ніжного шару кератину, який утворюється під ним.
Ця речовина дуже стійка до руйнувань і містить дисульфід цистеїну, що дає можливість формувати двосульфідні мости. Ці ланцюжки представляють спіралеподібну конструкцію, яка дуже стійка, на підставі тісного розташування атомів сірки в самій спіралі - складаючи волокнисту матрицю, де є високий рівень розчинності. На підставі того, скільки дисульфід цистеїну містить кератину, сама сполука дуже сильна, щоб утворювати тверді клітини такі ж, як і ті, що знаходяться в копитах. Вони бувають м'якшими, надавши кератину гнучкість (волосся та шкіра). При високому рівні вмісту сірки в кератині, коли він згоряє, виділяється сильний запах сірки, що є неприємним явищем.
Кератин виробляється кератиноцитами - живими клітинами, які синтезують кератин. Це основа нігтів, шкіри, волосся. Клітини рухаються нагору - вмирають і формують захисний бар'єр. Щодня тисячі клітин піднімаються – але природний процес значно прискориться, при захворюванні під назвою псоріаз. При пошкодженні кератину – відбувається хворе відлущування.
Волосся і нігті набувають властивостей сухостіта ламкості. При відмиранні клітин кератину це відбувається дуже інтенсивно. Застосовуючи в їжу продукти, що містять желатин, при інтенсивному зволоженні волосся і нігтів не може уповільнити їх зростання. Дозволяючи виглядати акуратно та з відтінком лиску. Чим вищий шар кератину, тим більше здоров'я про волосся та нігті - відмерлі клітини здатні створити захисний шар для нових клітин (ядро). Додатково зволожуючи кератин, можна зберегти його здоровим і запобігти руйнуванню.