- Сторінка 1 з 2
Цього року ми залишилися без бабиного літа. На зміну теплим сонячним дням різко прийшла холодна сира осінь. Пропонуємо вам зігрітися і приготувати смачні гарячі напої за наведеними нижче рецептами. Їх смак напевно оціните не тільки ви, але і всі ваші рідні і близькі.
1. Збитень готували на Русі давно. Для його приготування знадобиться 1 літр води, половинка лимона, 50 г меду, материнка, кориця, гвоздика і м'ята, додані за смаком. Процес самого приготування дуже легкий. У киплячу на повільному вогні воду необхідно додати мед, трави і прянощі. Все проварити протягом 10-15 хвилин, постійно прибираючи піну. Зняти з вогню та дати настоятися тридцять хвилин. Напій готовий до вживання.
2. Глінтвейн. Для нього нам знадобиться пляшка вина 750 мл (це може бути як червоне, так і біле - залежно від особистих уподобань), кориця, аніс, гвоздика та мед (2 стол. ложки). Вино добре нагрівається на слабкому вогні, але до кипіння не доводиться. Додаються всі інші інгредієнти. Після цього напою потрібно дати настоятися під кришкою щонайменше п'ять хвилин.
3. Якщо ви вже нікуди не плануєте виходити, і тим більше сідає за кермо, можна побалувати себе ще таким напоєм як грог. Його обов'язкові елементи: вода (0.75-1 л), горілка (0,75-1 літр), цукор (200-250 г), заварка (50 г). Інші складові можуть змінюватися від смаків та настрою. Ними можуть бути лимон, кориця, мед, прянощі, фрукти, спеції та карамель. Одна або дві склянки води доводиться до кипіння, додається така ж кількість горілки та цукру і проварюється близько п'яти хвилин на невеликому вогні. Чай заварюється звичайним способом танаполягає. У гарячий сироп додається проціджений чай і нагріта горілка, що залишилася. Отриманий напій потрібно добре розмішати.
4. Прекрасно зігріє не лише тіло, а й душу пунш із фруктами. Отже, вино нагріваємо до температури 70 градусів. Для цієї мети найкраще використовувати керамічну або з емальованим покриттям посуд. Додаємо цукор, мед та прянощі. Половину лимонів та апельсинів режим на невеликі шматочки, з другої – вичавлюємо сік та проціджуємо його. Посудину, з якої вироблятиметься дегустація напою, необхідно нагріти (наприклад, обдавши окропом) і налити в нього ром, підготовлений сік, вино (проціджене) шматочки фруктів. Пити у гарячому вигляді. Для його приготування вам знадобиться: літр води, 0.5 літра рому, 250 грам цукру, пляшка 0.75 сухого білого вина, два середні лимони і два апельсини.